Dans une étude publiée par le journal JAMA Network Open, des chercheurs du Memorial Sloan Kettering Cancer Center et de la Harvard T.H. Chan School of Public Health ont examiné 11 cycles de l’Enquête Nationale sur la Santé et la Nutrition (NHANES) de 1999 à 2023, englobant plus de 63 000 adultes.
Ils ont constaté que l’utilisation de compléments alimentaires avait augmenté, passant de 51 % à 60 %, en particulier chez les personnes âgées.
« Alors que le cohorte des baby-boomers vieillit, la population adulte âgée, dont beaucoup souffrent de maladies chroniques et prennent plusieurs médicaments, pourrait faire face à des risques accrus d’interactions médicamenteuses avec les compléments et se tourner vers ces derniers pour la gestion de leur santé », ont souligné les chercheurs. « Cela souligne la nécessité de documenter et de comprendre les habitudes d’utilisation au sein de la population, ainsi que d’évaluer l’efficacité et la sécurité des compléments. »
Ils ont ajouté que l’étude fournit l’une des évaluations les plus complètes à ce jour des tendances à long terme sur les compléments à travers différents produits et démographies, « offrant des insights précieux pour informer les praticiens de la santé et la prise de décisions en santé publique. »
Augmentation de la consommation
Le marché mondial des compléments alimentaires est évalué à près de 200 milliards de dollars et devrait doubler d’ici 2033. Plus de 100 000 compléments alimentaires existent sur le marché, et parmi les adultes américains, en particulier les personnes âgées, l’utilisation des compléments est élevée. La consommation a augmenté durant la pandémie de COVID-19 et continue de croître.
Les consommateurs prennent des compléments pour améliorer ou maintenir leur santé générale, mais seulement un produit sur quatre est consommé sous la supervision d’un professionnel de santé. Selon les chercheurs, les preuves démontrant l’impact des compléments sont contradictoires. Si certaines vitamines peuvent avoir des bénéfices prouvés, d’autres compléments pourraient ne montrer que peu d’avantages, voire être nuisibles.
« Par exemple, les données sont insuffisantes pour soutenir l’utilisation systématique de vitamines uniques ou de multivitamines pour prévenir les maladies cardiovasculaires ou le cancer », ont expliqué les chercheurs. « De plus, les informations sur les interactions négatives entre les compléments et les médicaments restent limitées pour de nombreux produits, malgré l’immense marché des compléments en pleine expansion. »
Malgré un intérêt public croissant pour les compléments, aucune revue exhaustive n’a pris en compte les tendances émergentes sur le marché. L’objectif de cette étude était d’évaluer près de 25 ans de tendances nationales dans l’utilisation des compléments.
Détails de l’étude
Les chercheurs ont mené des interviews à domicile et par téléphone, demandant aux participants s’ils avaient pris des compléments alimentaires au cours du dernier mois. Les participants ont rapporté quels compléments ils utilisaient. Les compléments étaient classés en vitamines, minéraux, multivitamines-minéraux, et non-vitamines-non-minéraux (NVNM). Au fil des cycles NHANES, certains groupes démographiques, notamment les personnes âgées, étaient plus susceptibles d’utiliser des compléments.
Dans l’ensemble, l’utilisation de multivitamines-minéraux (MVMM) a diminué, mais la consommation de vitamines, de minéraux et de produits botaniques en dehors des MVMM a augmenté de 1999 à 2023. Pendant les années juste avant et au début de la pandémie, l’utilisation des compléments de vitamines et de minéraux, ainsi que de certains NVNM, a augmenté par rapport aux périodes plus tardives de la pandémie.
Au cours de ces deux dernières décennies, les consommateurs ont élargi leurs raisons de consommer des compléments, incluant l’apport en micronutriments, l’adaptogénèse, l’anti-inflammation, ainsi que la santé intestinale, cutanée et articulaire. Les consommateurs ont également exprimé un besoin croissant pour des compléments personnalisés plutôt que des multivitamines standard.
Pendant cette période, plusieurs vitamines et minéraux ont gagné en popularité, notamment la vitamine K, associée à la santé osseuse, cardiovasculaire et métabolique, ainsi que la vitamine D, liée à des maladies telles que le diabète et certains cancers.
Les compléments visant à soutenir le système immunitaire, tels que le zinc et l’ashwagandha, ont connu une forte demande durant la pandémie de COVID-19. La consommation de probiotiques, prébiotiques, collagène et acide hyaluronique montre une demande croissante pour des produits liés à la santé digestive et articulaire.
Bien que certaines études aient rapporté une stabilité de l’utilisation des compléments de 1999 à 2012, notre analyse a révélé qu’une augmentation à long terme a été principalement alimentée par un essor à partir de 2009-2010, en phase avec l’expansion rapide du marché et l’essor des médias sociaux participatifs.
Cependant, certains compléments populaires au début des années 2000, comme l’éphédra, ont connu un déclin significatif en raison de préoccupations concernant leur sécurité. D’autres comme le ginseng ont également vu leur consommation baisser, notamment à cause de doutes sur leur efficacité et les interactions médicamenteuses.
« Collectivement, ces augmentations et diminutions montrent comment la réglementation, l’évolution des preuves et les préférences des consommateurs modèlent les tendances à long terme de l’utilisation des compléments », ont noté les chercheurs. « Les perceptions des consommateurs pourraient également être influencées par les étiquettes des compléments, les déclarations souvent utilisées pouvant suggérer des bénéfices pour la santé au-delà de ce qui est explicitement indiqué. »
Points importants à retenir
- L’utilisation de compléments augmente, notamment parmi les personnes âgées.
- Le marché mondial des compléments est en pleine expansion et pourrait atteindre 400 milliards de dollars d’ici 2033.
- Une faible proportion des utilisateurs consultent des professionnels de santé avant de prendre des compléments.
- Les bénéfices de nombreux compléments demeurent incertains.
- La personnalisation des compléments est de plus en plus recherchée par les consommateurs.
La montée de la consommation de compléments alimentaires soulève des interrogations. Dans un contexte où la santé et le bien-être prennent une place prépondérante dans nos vies, il est crucial de se poser les bonnes questions. Pourquoi tant de personnes se tournent-elles vers des produits parfois mal connus ? La quête de solutions simples à des problèmes complexes mérite d’être examinée de près, et il est essentiel que chacun agisse en toute connaissance de cause. Gardons à l’esprit que le dialogue sur la nutrition et la santé ne doit pas seulement se limiter à ce qu’on consomme, mais aussi à notre manière d’intégrer ces choix dans nos vies quotidiennes.
