16 aliments contenant plus de protéines qu’un œufNoDerog – Getty Images
Les œufs sont souvent considérés comme la référence en matière d’aliments riches en protéines. Abordables, polyvalents et omniprésents dans de nombreux régimes, chaque œuf apporte environ six grammes de protéines de haute qualité, en faisant un véritable atout nutritionnel.
Amy Shapiro, RD, fondatrice de Real Nutrition, et Beth Warren, RDN, auteure de Secrets Of A Kosher Girl, soulignent toutefois qu’il existe d’autres aliments, tout aussi riches en protéines, qui pourraient être intégrés à votre alimentation. Voici quelques options à explorer.
1. Thon
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Protéines : 20 grammes par portion de 85 grammes
Le thon est riche en acides gras oméga-3, bénéfiques pour le cœur et le cerveau. En conserve, il constitue une option économique et rapide à intégrer dans des plats variés, des sandwichs aux salades.
2. Cacahuètes
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Protéines : 7 grammes par portion de 28 grammes
Les cacahuètes apportent des protéines, des glucides et des graisses saines. Elles sont également riches en folate et en vitamine E. En purée sur des fruits ou dans un sandwich, elles offrent une excellente alternative rapide et nourrissante.
3. Dinde
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Protéines : 26 grammes par portion de 85 grammes
La dinde est également une source de tryptophane, qui favorise la relaxation. Elle peut être un excellent élément à inclure le soir, que ce soit en sandwich ou en salade.
4. Tempeh
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Protéines : 18 grammes par portion de 85 grammes
Le tempeh, fabriqué à partir de soja fermenté, est excellent pour la santé intestinale. Il est peu transformé et se prête bien à diverses préparations. Un réel atout pour ceux qui privilégient le végétal.
5. Spiruline déshydratée
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Protéines : 8 grammes par portion de 2 cuillères à soupe
Source surprenante de protéines, la spiruline peut être saupoudrée sur des salades ou des légumes rôtis. En plus, elle peut donner une couleur vibrante à vos smoothies.
6. Yaourt grec
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Protéines : 17 grammes par pot individuel
Un excellent choix pour la récupération musculaire, le yaourt grec est concentré en protéines pour peu de calories, idéal après un entraînement.
7. Fromage Gruyère
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Protéines : 8 grammes par portion de 28 grammes
Le fromage Gruyère est une manière délicieuse d’augmenter votre apport en protéines. Il est important de contrôler les portions pour éviter des apports caloriques excessifs.
8. Graines de courge séchées
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Protéines : 10 grammes par portion de 30 grammes
Porteuses de magnésium, les graines de courge sont également riches en protéines. Une belle addition pour vos salades ou à grignoter simplement.
9. Pois chiches
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Protéines : 12 grammes par portion de 1 tasse
Les pois chiches apportent divers nutriments essentiels et sont un excellent choix pour enrichir les repas.
10. Tofu
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Protéines : 8 grammes par portion de 100 grammes
Le tofu est très versatile, riche en acides aminés essentiels et convient aussi bien aux plats salés que sucrés.
11. Amandes
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Protéines : 7,5 grammes par portion de 30 grammes
Les amandes sont non seulement riches en protéines, mais aussi en vitamine E, cuivre et magnésium.
12. Edamame
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Protéines : 13 grammes par portion de 30 grammes
Riches en fer et en calcium, les edamames sont parfaits pour une récupération après l’effort.
13. Flocons d’avoine
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Protéines : 7 grammes par portion de 50 grammes
Bien que souvent considérés comme des glucides, les flocons d’avoine apportent également des protéines et des fibres qui remplissent bien le ventre.
14. Crevettes
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Protéines : 20 grammes par portion de 85 grammes
Les crevettes sont faibles en calories et riches en protéines, ce qui en fait une alternative séduisante aux viandes blanches.
15. Seitan
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Protéines : 20 grammes par portion de 85 grammes
Ce substitut végétal à base de gluten de blé est idéal pour une alimentation riche en protéines, imitant souvent la texture de la viande.
16. Fromage cottage
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Protéines : 24 grammes par portion d’un verre
Le fromage cottage est une option nutritive et polyvalente, idéal pour les collations sucrées ou salées.
Points importants à retenir
- Les aliments riches en protéines sont essentiels pour maintenir une bonne santé musculaire.
- Les alternatives végétales, comme le tofu et le tempeh, offrent des bienfaits égalant ceux des protéines animales.
- En intégrant une variété d’aliments riches en protéines, on peut améliorer son régime alimentaire de manière significative.
- Certaines sources de protéines, comme les produits laitiers, peuvent aider à la récupération après l’exercice.
- Les noix et graines, bien que riches en graisses, apportent aussi des protéines et des nutriments bénéfiques.
À travers cette exploration des sources riches en protéines, il est crucial de réfléchir à l’équilibre que nous devons maintenir dans nos assiettes. Avec une exigence croissante pour des options alimentaires diversifiées, je me demande comment nous pouvons mieux intégrer ces aliments dans nos habitudes quotidiennes tout en respectant notre santé et notre planète.
