Hanna Geissler, à droite, parle du phénomène appelé « fibremaxxing ». (Image : Getty)
Combien de grammes de fibres contient une pomme ? Que dire d’une portion de brocoli ou d’une tranche de pain blanc ? Si vous ne savez pas, vous n’êtes pas seul. Une étude révèle que 96 % des adultes et des adolescents ne respectent pas l’apport quotidien recommandé en fibres (30 g pour les adultes et 25 g pour les adolescents) selon la dernière enquête britannique sur le régime alimentaire et la nutrition, utilisée par le gouvernement pour surveiller notre nutrition.
Cette situation pourrait changer, car les réseaux sociaux sont envahis de publications sur le « fibremaxxing », une tendance bien-être qui consiste à augmenter l’apport en fibres et à privilégier les aliments à base de plantes entières. Récemment, le détaillant britannique M&S a identifié le fibremaxxing comme l’une des cinq grandes tendances alimentaires à surveiller en 2026.
Cependant, les experts mettent en garde contre le fait de se précipiter vers des aliments riches en fibres sans faire ses recherches, ce qui pourrait entraîner des conséquences désagréables. Nous avons donc consulté des nutritionnistes et des diététiciens pour nous donner des conseils sur la manière d’établir une connexion « fibres » de manière appropriée.
Qu’est-ce que la fibre ?
La fibre est un type de glucide que l’on trouve dans les aliments d’origine végétale comme les fruits, les légumes, les céréales, les légumineuses et les graines. Contrairement à d’autres nutriments, elle n’est pas digérée mais contribue à maintenir un bon fonctionnement du système digestif et peut prévenir la constipation, entre autres bienfaits. Louisa Brunt, nutritionniste senior chez M&S Food, décrit la fibre comme « un héros caché de notre alimentation ». Elle précise que la fibre est essentielle pour notre nutrition, car elle aide à maintenir un système digestif en bon état et joue un rôle clé dans la santé globale.
Un régime riche en fibres est lié à un risque réduit de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux, de diabète de type 2 et de cancer colorectal. Il existe deux types de fibres : solubles et insolubles. La fibre soluble, que l’on trouve dans les fruits, les légumes et les légumineuses, se dissout dans l’eau pour former un gel, aidant ainsi à réduire le cholestérol et à gérer la glycémie. La fibre insoluble, présente dans les coques extérieures des graines, des céréales, des fruits et des légumes, ne se dissout pas et ajoute du volume aux selles pour prévenir la constipation.
Combien de fibres avons-nous besoin ?
Les adultes au Royaume-Uni sont conseillés de consommer 30 g de fibres par jour, mais une étude montre que la plupart n’atteignent qu’environ 16,4 g. Seuls 4 % répondent à cette recommandation, les céréales étant la principale source de fibres pour tous les groupes d’âge, suivies des légumes.
Pour les enfants, les recommandations varient selon les groupes d’âge : 12,5 g pour les 18 mois à 3 ans, 14,5 g pour les 4 à 10 ans, et 15,4 g pour les 11 à 18 ans.
Qu’est-ce que le fibremaxxing ?
Cette tendance sur les réseaux sociaux a provoqué un engouement pour des vidéos et des publications sur la manière d’augmenter son apport en fibres. Similaire à la tendance « protein-maxxing », elle met l’accent sur les aliments d’origine végétale plutôt que sur des compléments. Des figures influentes partagent leurs recettes de salades riches en légumineuses ou relèvent le défi de consommer plus de 30 plantes différentes en une semaine pour diversifier leur microbiome.
Quels dangers ?
Comme pour toute tendance alimentaire, l’extrême peut être dangereux. Les experts en santé gastrique avertissent que ceux qui augmentent leur apport en fibres trop rapidement peuvent souffrir de désagréments gastro-intestinaux tels que des ballonnements ou des douleurs abdominales. Pour l’adulte moyen, passer brusquement de zéro à un régime riche en fibres peut entraîner différents malaises.
Points importants à retenir
- La fibre est essentielle pour un bon fonctionnement digestif et contribue à réduire divers risques de santé.
- Il existe deux types de fibres : soluble et insoluble, chacune ayant des rôles spécifiques dans le corps.
- La consommation quotidienne recommandée pour les adultes est de 30 g, mais il est crucial de l’atteindre progressivement.
- Le « fibremaxxing » met l’accent sur les sources alimentaires variées, au lieu des compléments.
- Il est essentiel d’augmenter son apport en fibres de manière réfléchie pour éviter des effets indésirables.
Il est fascinant de constater à quel point une simple approche nutritionnelle peut influencer notre bien-être général. La prise de conscience croissante des bienfaits des fibres pourrait nous amener à redéfinir nos habitudes alimentaires. En tant qu’individu, je pense qu’il est essentiel de rester à l’écoute de notre corps, d’intégrer des changements progressivement et de savourer la diversité de notre alimentation. Quelles sont vos réflexions sur ces nouvelles tendances ?
