Nous avons tous connu ce moment : après une longue journée au travail, vous rentrez chez vous, réalisez que vous avez encore négligé de faire les courses, et vous vous contentez d’un dîner peu inspirant – une boîte de ramen, un bol de pâtes au beurre, ou même un sandwich au beurre de cacahuète. Ce repas laisse un goût amer et ne fournit guère de nutriments. Vous vous promettez de ne plus tomber si bas. Pourtant, une tendance virale émerge qui valorise cette simplicité, donnant naissance à un plat qui pourrait être qualifié d’aliment pour animaux de compagnie à l’humain.
Le “boy kibble” est l’une des tendances alimentaires les plus en vogue sur les réseaux sociaux actuellement. Des influenceurs du fitness concoctent une simple combinaison de viande hachée et de riz pour un apport rapide et pauvre en calories. Cependant, les jeunes hommes de la génération Z ne se lancent pas dans ces recettes par paresse, mais plutôt comme une source fiable de protéines.
Certains homme avouent manger ce plat jusqu’à sept fois par semaine comme une manière économique de prendre du muscle. Cette tendance est l’équivalent masculin du “girl dinner” de 2023, où les femmes créent des assiettes composées de charcuteries mixtes avec viandes, pains, fromages, fruits et restes.
Ce régime simple et fade du boy kibble entre dans la frénésie des protéines, incitant les entreprises à tirer parti de cette demande. Dunkin’ a récemment lancé des lattes protéinés glacés, et Doritos annoncera bientôt des chips protéinées, avec jusqu’à 10 grammes de protéines par paquet. Il est difficile de ne pas remarquer les marques qui mettent en avant la protéine en parcourant les rayons des supermarchés.
L’administration Trump a ajouté de l’eau au moulin de cette tendance. Le secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., a publié en janvier de nouvelles directives nutritionnelles encourageant les foyers américains à se concentrer sur les protéines, les produits laitiers et les bonnes graisses.
Les ventes de snacks à base de viande ont connu une hausse de 6,6 % en 2025. Cependant, le coût du bœuf a explosé au cours de l’année écoulée, bien que Donald Trump ait affirmé que les prix étaient en baisse. Le prix du bœuf haché a atteint 6,75 $ la livre en janvier, soit une augmentation de 22 % par rapport à 5,55 $ en janvier 2025, selon les données de la Réserve fédérale de St. Louis. Le prix du riz a également dépassé le dollar la livre. Mais sans légumes, sauces ou assaisonnements pour beaucoup, le boy kibble permet à certains jeunes hommes de la génération Z d’éviter ce qu’ils considèrent comme des achats superflus.
Les inconvénients du “proteinmaxxing”
Bien que cette tendance offre une méthode simple et peu coûteuse pour maximiser son apport en protéines, certains diététiciens expriment des inquiétudes quant à l’absence d’autres nutriments. Abbey Sharp, diététicienne enregistrée, souligne que cette “phase diététique obsédée par les protéines et carnivore” néglige les fibres dont 95 % des Nord-Américains manquent.
En plus des fibres, les Américains souffrent également de carences en vitamine D, calcium et potassium, selon les directives alimentaires 2020-2025. Il est certain que de nombreux adeptes abordent cette tendance avec un certain humour. Certains utilisateurs de TikTok ajoutent des légumes comme le chou frisé et les épinards, tandis que d’autres se laissent tenter par des assaisonnements ou de la sauce piquante.
Cependant, pour beaucoup de ceux qui suivent cette tendance, c’est cette banalité et cette simplicité qui rendent le boy kibble attrayant.
Sharp, qui compte plus d’un million de followers sur TikTok où elle analyse les habitudes alimentaires des utilisateurs, met en garde contre les dérives potentielles de cet engagement à suivre ce régime. “Cette moralisation de la nourriture, ou le fait de considérer la souffrance à travers les repas comme un badge d’honneur”, prévient-elle, “peut mener à des comportements alimentaires désordonnés, semblables à l’orthorexie, ce qui implique une obsession pour une alimentation jugée saine.”
Points importants à retenir
- Le boy kibble est perçu par certains jeunes hommes comme une solution simple pour maximiser leur apport protéique.
- Cette tendance s’inscrit dans un mouvement plus large pour une alimentation axée sur les protéines, renforcé par des initiatives marketing des grandes marques alimentaires.
- Les préoccupations concernant le manque de nutriments essentiels comme les fibres et les vitamines sont centrales dans ce débat.
- Les comportements alimentaires peuvent parfois révéler des problèmes sous-jacents, mettant en avant l’importance d’une alimentation équilibrée.
Au-delà des tendances alimentaires éphémères, je me demande si cette quête de simplicité ne nous éloigne pas de l’importance d’une alimentation variée et équilibrée. Comment pouvons-nous encourager des pratiques alimentaires saines tout en répondant aux besoins de simplicité et d’économie de notre quotidien ? C’est une réflexion qui mérite d’être partagée et approfondie.
