Faisons de Nômade un organisme vivant, pas un hôtel ordinaire

—Nômade arrive dans un contexte hôtelier déjà très diversifié à Ibiza. Qu’est-ce qui distingue cet établissement et quelle est sa proposition de valeur principale ?

—La première chose est le design, mais pas dans le sens d’une esthétique superficielle ou d’une imitation de ce qui existe déjà sur l’île. C’est un espace conçu pour susciter des émotions. Nous souhaitons que les gens ressentent quelque chose en étant ici, ce qui doit être soutenu par l’architecture et les installations.

Ce qui nous distingue réellement est notre programmation. Pour nous, la programmation ne se limite pas à un DJ à la piscine. Il s’agit d’une approche beaucoup plus holistique. Pendant de nombreuses années, les hôtels ont été conçus pour que les clients n’aient pas besoin d’en sortir. Nous croyons avoir une offre riche pour ceux qui souhaitent explorer le complexe tout en découvrant l’île avec des activités soigneusement pensées. Imaginez commencer la journée par une baignade en mer accompagnée de sonothérapie, puis terminer avec une séance de yoga dans un cadre naturel. Chaque jour, nous proposons huit à neuf activités différentes, animées par une équipe dédiée travaillant avec des praticiens locaux et des professionnels du bien-être ayant une longue expérience.

Et tout cela n’est pas seulement destiné à nos hôtes. Nous voulons également impacter positivement la communauté du nord d’Ibiza. L’objectif est de créer un lieu qui soit ancré dans le tissu local.

—Quel type de voyageurs espérez-vous attirer avec Nômade ? Qui est le client idéal ?

—Le nom même de notre établissement indique que nous visons des clients nomades. Ce sont des personnes en quête de nouvelles expériences, qui souhaitent ressentir et établir des connexions.

Nous abordons le bien-être non seulement physiquement, mais aussi émotionnellement. Ce sont des personnes qui désirent se déconnecter, tisser des liens et vivre des moments significatifs.

Bien sûr, il y aura des clients qui viendront juste pour se détendre, mais nous pensons pouvoir séduire des voyageurs à la recherche d’une expérience plus profonde et immersive.

—Si vous deviez convaincre quelqu’un d’opter pour Nômade plutôt qu’un autre hôtel à Ibiza, que lui diriez-vous en une minute ?

—Parce que ce n’est pas simplement un hôtel.

Notre programmation fait la différence et c’est une expérience unique pour se connecter à l’environnement, à l’île et à soi-même. Nous collaborons aussi avec des artisans locaux, des personnes qui connaissent Ibiza depuis des années. Cela enrichit l’expérience de nos invités.

Il ne s’agit pas seulement d’un bon service ou d’un bel espace, mais d’une expérience transformante. Vous venez pour mieux vous connaître, pour vous relâcher, et vous repartez changé.

—Comment la connexion avec le territoire local, la gastronomie et la culture ibicenca s’intègre-t-elle dans votre offre ?

—C’est essentiel. En matière de gastronomie, nous avons plusieurs propositions diverses, dont certaines mettent en avant des produits locaux, tandis qu’une autre offre une réinterprétation méditerranéenne de la cuisine japonaise.

Il s’agit de respecter le produit local tout en l’enrichissant. Par exemple, vous pourriez déguster un nigiri fabriqué avec du poisson local, tout en utilisant des techniques japonaises. La gastronomie débute dans la mer, dans les champs, et avec les personnes qui vivent et travaillent sur l’île.

Nous avons également un restaurant attenant à la plage, Cuatro Fuegos, dont la cuisine est centrée sur des produits essentiellement locaux, notamment les poissons. Et au-delà de la gastronomie, nous nous engageons à travailler avec des fournisseurs locaux pour tous les aspects du projet : artisans, construction, matériaux…

—L’île est actuellement au cœur d’un débat sur la durabilité et la surpopulation touristique. Comment Nômade se positionne-t-il par rapport à ces enjeux ?

—Ce qui m’a réellement attiré dans ce projet, c’est son approche. Nous n’avons pas construit un hôtel sur un terrain vierge ; nous avons réutilisé un bâtiment existant et l’avons adapté. De nombreux éléments ont été préservés, comme les arches de l’ancien hôtel, qui font partie de l’identité des lieux.

Concernant la surpopulation, nous ne cherchons pas à tout offrir en termes de volume au sein de l’hôtel. Notre priorité est l’expérience.

Bien que l’établissement compte 182 chambres, le design favorise l’espace, la sensation d’ouverture et de déconnexion. Il existe une distance significative entre la partie supérieure et la mer, ce qui constitue, en quelque sorte, un remède à la surpopulation. Nous cherchons à être un havre de paix. De plus, la durabilité ne se limite pas à l’environnement, elle englobe nos relations avec la communauté locale et notre manière d’interagir avec nos voisins.

—Le tourisme international traverse une période d’incertitudes liée à des conflits géopolitiques, l’inflation et une économie volatile. Comment gérez-vous cette situation sur le plan commercial ?

—Pour l’instant, la situation est encourageante. Nous constatons un vif intérêt pour notre projet et un bon rythme de réservations. Les gens souhaitent découvrir Nômade. De plus, notre industrie a subi une transformation depuis la pandémie. Les réservations se font de plus en plus à la dernière minute. Vous pouvez démarrer avec un taux de prévision de 60 % et passer à 70 % en quelques jours.

C’est un secteur très dynamique ; nous travaillons ainsi avec flexibilité, non avec la peur.

—En réponse à cette incertitude, envisagez-vous de mettre en place des politiques tarifaires plus flexibles ?

—Oui. Nous avons lancé un tarif spécial d’ouverture pour encourager le projet dans cette première phase. Il est essentiel de se faire connaître. Ces tarifs sont flexibles et s’adaptent aux tendances du marché.

Notre but n’est pas de remplir l’hôtel dès le premier jour, mais d’ouvrir avec un nombre restreint de chambres pour garantir une qualité de service à la hauteur. Nous avons une seule chance de faire une bonne première impression, et nous veillons à la chérir.

—Quels marchés internationaux sont prioritaires pour l’hôtel et comment évoluent les réservations pour les saisons à venir ?

—Nous observons un mélange intéressant. L’Amérique reprend de la force, particulièrement le Mexique et le Brésil. Le Royaume-Uni reste également un marché très important et, plus largement, l’Europe continue de jouer un rôle clé. Il existe une redistribution des flux touristiques à l’échelle mondiale, certains voyageurs se tournant vers des destinations comme les Baléares, qui restent attrayantes par leur beauté, leur proximité et leur accessibilité.

—Avez-vous observé des changements dans les attentes des clients par rapport à cinq ans auparavant ? Quels sont les désirs des voyageurs qui arrivent à Ibiza aujourd’hui ?

—La différence est considérable. Étant britannique, j’ai toujours vu Ibiza comme un destination de fête, mais cette perception a évolué.

Les voyageurs cherchent désormais à découvrir l’île sous un autre jour. De nombreux visiteurs établissent des liens si forts avec Ibiza qu’ils souhaitent revenir ou même s’y installer pendant plusieurs années. Ele aspect communautaire est fondamental. Nous ne souhaitons pas être un espace isolé, mais plutôt un lieu où les hôtes se sentent intégrés.

Ibiza est sans doute l’un des lieux les plus célèbres au monde, tout en étant aussi l’un des plus méconnus. Notre responsabilité est de faire découvrir cette autre facette d’Ibiza, souvent laissée de côté.

—Comment envisagez-vous l’évolution de Nômade dans cinq ans et quel héritage espérez-vous qu’il laisse sur l’île ?

—Je l’imagine comme un organisme vivant. Un espace en constante évolution, proposant des activités intimistes, et non de masse. Des cours pour 10 à 12 personnes, pas des groupes importants. Un lieu dont on parle, où le meilleur marketing vient du bouche-à-oreille. Dans cinq ans, j’aimerais que les gens parlent de Nômade non pas juste comme d’un hôtel, mais comme d’un endroit où il se passe toujours quelque chose. Si nous parvenons à ce que quelqu’un reparte en ayant découvert une Ibiza plus authentique, alors nous aurons atteint notre but.

Nous aspirons également à devenir des références en matière de service. Nous ne parlons pas de chambres, mais de personnes. Chaque hôte a une histoire unique et un motif distinct pour être ici. Nous ne voulons pas nous contenter de gérer des enregistrements, mais d’offrir à chaque individu une expérience profondément personnalisée.

—Que signifie pour vous ouvrir un hôtel à Ibiza à ce moment précis et quel rêve aimeriez-vous que les invités emportent avec eux en quittant Nômade ?

—C’est un immense challenge pour moi. Je suis très reconnaissant de la confiance qui m’est faite et ressens également une grande responsabilité. Je n’ai jamais vu de projet semblable. Ce n’est pas simplement ouvrir un hôtel à Ibiza, c’est faire partie de quelque chose de beaucoup plus vaste.

Chaque jour, je traverse l’établissement pour me reconnecter à ce que nous construisons. C’est un projet qui m’inspire énormément.

Quant à ce que les hôtes devraient emporter avec eux, je dirais les souvenirs, les expériences, et peut-être quelque chose de plus profond. Qu’ils puissent dire : ‘ceci m’est arrivée ici.’ Chaque personne vivra une expérience unique, et c’est notre but. Ne pas reproduire une expérience, mais en créer une unique pour chaque individu. Et si nous atteignons cet objectif, alors nous aurons fait notre travail avec succès.