Le distributeur européen d’ingrédients alimentaires a mis au point une solution prête à l’emploi alliant l’huile de calanus unique de Zooca, extraite du très petit zooplancton Calanus finmarchicus, et les concentrés d’huile de poisson Omega-3 de haute qualité de Golden Omega, provenant des anchois du Pacifique Sud.
Teresita Rudà, responsable marketing chez Lehvoss, souligne que cette innovation répond à l’évolution du marché des omega-3, qui entre dans une phase “plus mature et concurrentielle”, avec des consommateurs en quête de solutions nutritionnelles pratiques, fondées sur des données scientifiques et sourcées de manière responsable.
Cette nouveauté permet aux développeurs de produits de se conformer aux exigences de l’EFSA concernant les allégations de santé liées aux EPA et DHA, en lien avec la santé cardiaque, cérébrale et visuelle, tout en intégrant des critères de durabilité distincts pour chaque ingrédient.
Bien que les EPA et DHA demeurent le socle de cette catégorie, Rudà ajoute que les marques doivent désormais aller au-delà d’une simple positionnement standard en huile de poisson. Elles recherchent des produits innovants, faciles à comprendre et dignes de confiance pour les consommateurs, qui ressortent sur les étagères.
“Le concept répond à plusieurs tendances clés de l’industrie simultanément,” explique-t-elle, évoquant la demande croissante pour des sources d’EPA et DHA soutenues par des recherches scientifiques, ainsi que la quête d’histoires d’ingrédients innovantes et différenciées.
Elle mentionne également l’importance de la durabilité et de la traçabilité, ainsi que la nécessité d’innovations rapides et à faible risque dans les formats de suppléments finis.
Allier durabilité et allégations santé
L’huile de calanus de Zooca est extraite du Calanus finmarchicus, une espèce de copépode intégrant le zooplancton. Les taux de reproduction dans la mer Norvégienne sont évalués à près de 300 millions de tonnes par an, tandis que les quotas commerciaux annuels s’élèvent à 250 000 tonnes, représentant moins de 0,1 % de ce volume. De plus, le traitement de cet ingrédient génère zéro déchet, car l’organisme entier est utilisé.
À la différence de l’huile de poisson (triglycérides) ou de l’huile de krill (phospholipides), l’huile de calanus conserve l’énergie sous forme d’esters de cire, permettant une libération plus lente et plus progressive des nutriments dans le système digestif. Cette huile contient des EPA, DHA et plus de 40 acides gras différents, ainsi que des bioactifs tels que des policosanols marins uniques et de l’astaxanthine naturelle.
L’astaxanthine, un puissant antioxydant, offre divers bienfaits tels que la réduction de l’inflammation, le soutien de la santé cardiovasculaire et oculaire, ainsi qu’une protection de la peau contre les rayonnements UV.
L’huile a également été scientifiquement démontrée pour soutenir la santé cardiaque et métabolique chez les femmes en surpoids et prédiabétiques, améliorant ainsi la fonction cardiaque maximale, la sensibilité à l’insuline et la force musculaire lors de l’exercice.
“Nous sommes ravis de voir l’huile de calanus de Zooca intégrée dans des concepts comme ZOΩ3GO,” a déclaré Ole Sakkestad, directeur des ventes human health et nutrition chez Zooca. “Dans ce concept, sa composition marine distinctive peut favoriser des approches plus différenciées et tournées vers l’avenir en matière de supplémentation en omega-3.”
Parallèlement, le concentré d’huile de poisson de Golden Omega S.A. fournit des niveaux ciblés d’EPA et DHA, soutenus par des allégations de santé reconnues par l’EFSA, et un origine vérifiée par ORIVO, provenant d’anchois purs du Pacifique Sud.
Sarah Leach, responsable développement commercial chez Golden Omega, a ajouté que des concepts comme celui-ci sont nécessaires pour rivaliser dans un marché mature et compétitif.
“Les marques n’ont pas seulement besoin d’une nouvelle formulation, mais d’un standard de qualité premium qui génère un réel succès commercial,” a-t-elle précisé.
Ce nouveau concept sera lancé en Europe cet automne, avec la marque de suppléments alimentaires Holistic en Suède, sous le nom de produit ‘Holistic Omega-3 Fiskolja PRO’.
Points importants à retenir
- Zooca et Golden Omega unissent leurs efforts pour offrir une solution innovante en matière d’huile omega-3.
- L’huile de calanus présente des avantages distincts en termes de libération des nutriments et d’impact environnemental.
- Les tendances du marché orientent vers l’innovation, la durabilité et la science derrière les produits de santé.
- Les avantages de l’astaxanthine en tant qu’antioxydant et son rôle dans la santé globale ne doivent pas être sous-estimés.
- Le lancement de ces nouveaux produits témoigne de la demande croissante pour des solutions nutritionnelles plus sophistiquées.
En tant que consommatrice, je trouve fascinant de voir comment l’industrie alimentaire s’adapte aux changements de mentalité des consommateurs. L’inclusivité des innovations comme celles-ci pourrait redéfinir nos choix nutritionnels, tout en respectant la planète. C’est une belle occasion de réfléchir à la manière dont nous, en tant que société, valorisons la santé et la durabilité. Quelles autres innovations pourraient encore voir le jour pour répondre à ces défis cruciaux?
