LONDRES – De récentes recherches indiquent qu’un programme structuré alliant exercice régulier et alimentation adaptée au cerveau pourrait améliorer la mémoire et les capacités de réflexion chez les personnes âgés à risque accru de démence.
Cette étude de deux ans a suivi plus de 1 000 adultes, âgés de 60 à 77 ans, répartis sur 11 pays d’Amérique Latine, présentant des facteurs de risque comme l’hypertension, le cholestérol élevé, le tabagisme ou simplement l’âge avancé.
La moitié des participants a suivi un programme comprenant un exercice supervisé quatre fois par semaine, des conseils personnalisés sur l’alimentation bénéfique pour le cerveau, ainsi que des formations cognitives, des activités sociales et un suivi régulier de leur santé. Le groupe témoin, quant à lui, a reçu des conseils de santé généraux et a assisté à quatre réunions d’une heure tout au long de l’étude.
Les chercheurs ont constaté que ceux participant à ce programme structuré excellaient lors des tests de cognition, de mémoire épisodique, de fonctions exécutives et de rapidité de traitement, suggestif d’un lien entre les changements de mode de vie et la protection de la santé cognitive.
Voici quelques recommandations d’experts pour enrichir votre alimentation afin de favoriser la santé de votre cerveau :
Noix du Brésil
Intégrez des noix dans vos collations cérébrales.
“Les graisses saines aident à la structure et à la fonction des cellules cérébrales. Les noix du Brésil, riches en sélénium, un puissant antioxydant bénéfique pour le cerveau, sont particulièrement recommandées”, précise Lesley Reid, diététicienne agréée.
“Limitez-vous à trois noix par jour, car elles sont très concentrées. En-cas, mangez-les crues ou ajoutées à un yaourt.”
Pois chiches
Le bon apport en protéines est essentiel pour la santé du cerveau.
“Il est fondamental de consommer des sources de protéines adéquates car elles se décomposent en acides aminés, essentiels à toutes nos cellules”, ajoute Reid. Pour elle, les pois chiches représentent une source de protéines souvent sous-estimée.
Ces légumineuses, faciles et peu coûteuses, peuvent être rôties, ajoutées à des salades ou transformées en houmous.
Myrtilles
Les aliments violets comme les myrtilles sont souvent négligés dans notre alimentation.
Elles regorgent de propriétés bénéfiques pour le cerveau, notamment des flavonoïdes qui aident à réduire l’inflammation cérébrale et à favoriser la circulation sanguine essentielle à la mémoire.
Les myrtilles congelées sont pratiques, car elles se conservent bien et peuvent être intégrées dans des smoothies ou des porridges.
Légumes à feuilles vertes
Kale et épinards, riches en magnésium et en vitamines B, soutiennent la production d’énergie et le bon fonctionnement du système nerveux.
Ils peuvent être intégrés de diverses façons dans votre alimentation, que ce soit dans des currys, des soupes ou des quiches.
Poisson gras
Un apport élevé en oméga-3 est lié à des niveaux plus bas de protéines bêta-amyloïdes, associées à la maladie d’Alzheimer. Les poissons gras comme les sardines et le saumon sont d’excellentes sources de ces acides gras.
Consommer au moins deux portions de poisson gras par semaine peut constituer un bon soutien nutritionnel.
Chocolat noir
Plus le chocolat noir contient de cacao, mieux c’est. Il contient des flavonoïdes qui favorisent la fonction cognitive.
Une petite portion quotidienne après le repas peut avoir des effets bénéfiques.
Huile d’olive extra vierge
Elle possède des propriétés anti-inflammatoires essentielles à la santé vasculaire, un élément central pour le bien-être cérébral. En assaisonnement sur une salade, elle fait toute la différence.
Points importants à retenir
- Exercer régulièrement et se nourrir de manière consciente pourrait renforcer la santé cognitive des personnes âgées.
- Les noix du Brésil et les pois chiches sont des choix nutritifs intéressants à intégrer dans ses repas.
- Les myrtilles, réputées pour leurs effets anti-inflammatoires, peuvent aisément se marier avec d’autres plats.
- Les légumes à feuilles vertes soutiennent non seulement l’énergie, mais aussi la fonction cérébrale.
- Intégrer du poisson gras et du chocolat noir en moderation peut apporter des bénéfices pour le cerveau.
Dans cette optique, il est essentiel de considérer nos choix alimentaires non seulement comme des décisions gustatives, mais aussi comme des investissements dans notre santé à long terme. En mettant en œuvre quelques modifications dans notre régime, nous pouvons non seulement améliorer notre qualité de vie à mesure que nous vieillissons, mais aussi, potentiellement, retarder l’apparition de problèmes cognitifs. Quelles habitudes serions-nous prêts à changer pour accorder à notre santé cérébrale la priorité qu’elle mérite ?
