Revue médicale par Elizabeth Barnes, RDN
L’huile de foie de morue pourrait contribuer à réduire le cholestérol, améliorer la densité minérale osseuse et protéger la santé des yeux.
La plupart des marques recommandent une prise quotidienne d’environ 5 millilitres d’huile de foie de morue, mais il est conseillé de consulter votre médecin pour déterminer la dose appropriée.
L’huile de foie de morue est généralement considérée comme sûre, mais une consommation excessive peut entraîner des niveaux malsains d’oméga-3 et de vitamine A.
L’huile de poisson, dont fait partie l’huile de foie de morue, est l’un des suppléments les plus prisés aux États-Unis, notamment chez les personnes âgées qui l’utilisent pour favoriser un vieillissement en bonne santé et pour la santé cardiaque. Mais ces suppléments tiennent-ils réellement leurs promesses ?
Bien que des recherches soient encore nécessaires, certaines études suggèrent que l’huile de foie de morue, riche en vitamines A, D et en acides gras oméga-3, pourrait offrir plusieurs avantages.
1. Améliorations potentielles de la santé cardiaque
Les acides gras oméga-3 présents dans l’huile de foie de morue pourraient améliorer la santé cardiaque en réduisant les triglycérides. Des niveaux de triglycérides plus faibles sont liés à de meilleurs résultats en santé cardiaque et à un risque réduit d’accident vasculaire cérébral.
Des recherches montrent également que les personnes qui prennent des suppléments d’huile de foie de morue peuvent avoir un risque légèrement réduit de crise cardiaque, bien que les preuves ne soient pas encore concluantes.
2. Réduction des niveaux de cholestérol
Des niveaux malsains de graisses dans le sang, y compris un cholestérol élevé, peuvent nuire à la santé cardiaque. Les oméga-3 de l’huile de foie de morue pourraient aider à améliorer le profil lipidique, diminuant ainsi le risque de cholestérol élevé.
Cependant, les recherches sur les bienfaits isolés de l’huile de foie de morue sont limitées, et les effets pourraient être plus marqués lorsqu’il est pris avec d’autres médicaments hypocholestérolémiants.
3. Possibilité de réduction de l’inflammation
Les suppléments contenant des oméga-3 ont montré leur capacité à réduire les marqueurs d’inflammation. L’huile de foie de morue peut avoir des avantages supplémentaires grâce à sa richesse en vitamines A et D, qui possèdent également des propriétés anti-inflammatoires.
Maintenir des niveaux d’inflammation sous contrôle peut soutenir le fonctionnement normal du système immunitaire, la santé cardiaque et la récupération après l’exercice.
4. Soutien à la santé osseuse
Avec l’âge, le risque d’ostéoporose augmente, rendant les os plus fragiles et sujets aux fractures. Une consommation accrue de vitamine D, combinée à un apport en calcium, peut aider à réduire ce risque.
L’huile de foie de morue est une bonne source de vitamine D, contribuant ainsi à la santé osseuse. Certaines études ont montré que la prise quotidienne de ce supplément pouvait améliorer la densité minérale osseuse, un indicateur de la force des os.
5. Potentiels avantages pour la santé des yeux
Les oméga-3 et la vitamine A présents dans l’huile de foie de morue pourraient soutenir la santé oculaire. La vitamine A est cruciale pour la production de pigments dans la rétine, tandis que les oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent améliorer les symptômes de l’œil sec et certaines formes de perte de vision liée à l’âge.
Comment prendre de l’huile de foie de morue ?
Vous pouvez cuisiner avec de l’huile de foie de morue ou la trouver dans des produits pour la peau à propriétés antibactériennes. Toutefois, la plupart des gens optent pour des suppléments sous forme de capsules ou de liquides. La dose recommandée pour les adultes est d’environ 5 millilitres par jour.
Il est conseillé de discuter avec votre médecin avant d’incorporer l’huile de foie de morue à votre alimentation afin de déterminer la dose qui vous conviendrait le mieux.
L’huile de foie de morue est-elle sûre ?
Les suppléments d’huile de foie de morue sont généralement considérés comme sûrs lorsqu’ils sont pris selon les recommandations. Les suppléments ne sont cependant pas régulés par la FDA comme les médicaments, ce qui peut affecter leur sécurité et leur qualité.
Il existe également des préoccupations concernant la contamination potentielle par des métaux lourds dans les suppléments, notamment le mercure. Cependant, la consommation modérée ne semble généralement pas présenter de risque significatif.
Interactions médicamenteuses potentielles
Les recherches sur les interactions entre l’huile de foie de morue et d’autres médicaments sont limitées, mais il est conseillé d’en parler à votre médecin si vous prenez :
Anticoagulants : Ces médicaments réduisent le risque de caillots sanguins. L’huile de foie de morue riche en oméga-3 pourrait augmenter le risque de saignement dans de rares cas.
Médicaments contre la perte de calcium : La vitamine D aide à l’absorption du calcium, et une surcharge en calcium pourrait se produire si vous prenez déjà des médicaments pour en augmenter le niveau.
Statines : De fortes concentrations de vitamine D présentes dans l’huile de foie de morue pourraient interagir avec certains statines qui abaissent le cholestérol.
Vitamine A : Étant donné la forte teneur en vitamine A de l’huile de foie de morue, une combinaison avec d’autres suppléments pourrait entraîner des niveaux trop élevés.
Les risques d’une surconsommation
Un excès d’huile de foie de morue pourrait comporter certains risques liés à la consommation excessive des vitamines et des graisses qu’elle contient.
Des doses élevées sur une longue période peuvent entraîner des effets indésirables tels que :
Vitamine A, pouvant causer des maux de tête, des nausées, et des troubles de la vue.
Oméga-3, provoquant des nausées, des brûlures d’estomac et des diarrhées.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si l’huile de foie de morue peut engendrer des effets secondaires à des doses plus basses sur le court terme.
Points importants à retenir
- Consultation médicale recommandée avant de commencer un supplément d’huile de foie de morue.
- Effets bénéfiques potentiels sur la santé cardiaque, osseuse et oculaire.
- Attention à la surconsommation pouvant entraîner des effets indésirables.
- Risque de contamination aux métaux lourds à vérifier lors de l’achat.
Au-delà des bénéfices possibles, il est crucial de s’informer sur les risques associés aux suppléments. La santé est un équilibre délicat, et chaque acteur, comme l’huile de foie de morue, peut jouer son rôle avec prudence. Je me demande si notre quête de bien-être ne nous pousse pas parfois à négliger des habitudes alimentaires plus simples, mais tout aussi efficaces. Qu’en pensez-vous ?
