Récemment, après une longue journée à envoyer des e-mails, j’ai assemblé un bol avec un repas que j’avais préparé le week-end : du riz brun, de la dinde hachée et un avocado, le tout agrémenté de sauce piquante. Alors que je dégustais mon plat sur le canapé, mon mari a jeté un œil à mon bol et a plaisanté : « Tu as pris de la nourriture pour chien ? »
Il ne faisait pas que faire une observation désobligeante à propos de mon mélange. Sur les réseaux sociaux, certains hommes de la génération Z soucieux de leur santé ont commencé à utiliser le terme « nourriture pour homme » pour décrire un repas rapide et simple : du bœuf haché, du riz et parfois un légume ou une source de lipides. Cette concoction brune et pâteuse est célébrée par les amateurs de musculation comme un moyen pratique et abordable d’obtenir les glucides et protéines nécessaires pour optimiser leurs efforts à la salle.
Tout comme ces jeunes hommes, j’apprécie également soulever de lourdes charges. Mon corps a besoin de carburant pour construire de la force, des muscles, et des fessiers si puissants qu’ils pourraient arracher un petit satellite spatial de son axe gravitationnel. Et si tu penses que comparer ma nourriture à des croquettes pour chien va m’offenser, tu te trompes ! Car les chiens sont merveilleux, et je serais fière d’être comparée à un fidèle lévrier ou un noble chihuahua.
Mais que pensent les experts de cette tendance ? Et la « nourriture pour homme » est-elle réellement saine ?
Qu’est-ce que la nourriture pour homme ?
Dans sa définition la plus stricte, il s’agit de bœuf haché et de riz blanc.
Cependant, la majorité des adeptes de cette tendance ont une définition plus large : toute combinaison d’un grain, d’une protéine hachée et de légumes peut être considérée comme de la « nourriture pour homme ».
Quelle est la valeur nutritive de la nourriture pour homme ?
Le terme peut être nouveau, mais ce type de repas ne l’est pas, indique Jim White, diététicien-nutritionniste et propriétaire de Jim White Fitness & Nutrition Studio.
« C’est essentiellement de la nutrition de musculation classique remise au goût du jour », ajoute-t-il. Des experts en nutrition recommandent depuis longtemps de se ravitailler avec des glucides et des protéines après l’entraînement. La différence aujourd’hui, selon White, « réside dans le branding et la simplicité extrême ».
La nourriture pour homme peut être un choix de repas raisonnablement nutritif si elle équilibre les protéines, les lipides, les glucides et les fibres, explique Scott Keatley, diététicien-nutritionniste et propriétaire de Keatley Medical Nutrition Therapy. « Lorsque ces composants sont présents en quantités adéquates, cela peut soutenir les besoins de santé de base, les niveaux d’énergie et les exigences d’entraînement », précise-t-il.
Des structures de repas simples peuvent être utiles pour de nombreuses personnes, en particulier celles qui sont neurodivergentes et qui ont du mal avec les fonctions exécutives, souligne Abbey Sharp, diététicienne et autrice de la méthode Hunger Crushing Combo. « Manger sainement ne doit pas être compliqué ! » déclare-t-elle.
Quels sont les inconvénients de la nourriture pour homme ?
White et Keatley mettent en garde contre une version trop simplifiée basée sur le bœuf et le riz, qui s’appuie trop sur les protéines et les glucides raffinés, négligeant la diversité des fibres et des micronutriments. De ce fait, cela ne devrait pas être consommé plus d’une fois par jour, « les repas restants devant proposer une plus large gamme d’aliments pour soutenir l’apport global en nutriments », précise Keatley.
Sharp ajoute que cette tendance alimentaire peut représenter une pente glissante pour ceux ayant des antécédents de troubles alimentaires.
« Manger la même chose chaque jour peut alimenter des craintes concernant les écarts par rapport à votre recette parfaitement calculée », souligne-t-elle. Si vous ressentez une inquiétude face à des modifications de votre routine ou si vous avez peur d’ajouter des sauces, des huiles ou des aliments « non suivis » (c’est-à-dire des aliments que vous n’aviez pas prévus dans une application de suivi), c’est un signal d’alerte que votre habitude de consommation de « nourriture pour homme » peut devenir désordonnée. »
Sharp remet également en question les stéréotypes liés à l’alimentation qui sont renforcés par des tendances comme la nourriture pour hommes et la « girl dinner », notamment l’idée que les hommes ont besoin de repas copieux, tandis que les femmes se contentent de petites collations. « Ces attentes alimentaires selon le genre détournent notre capacité à nous nourrir de manière intuitive et adéquate », conclut-elle.
Quelles sont les bonnes alternatives à la nourriture pour homme ?
Les principaux reproches des experts concernant cette tendance semblent être qu’il existe de nombreuses autres options abordables et délicieuses pour ceux qui cherchent à développer leur masse musculaire.
Voici quelques alternatives aux repas de type « nourriture pour homme » :
- Saumon avec riz et légumes
- Yaourt grec avec fruits et granola
- Œufs avec pain complet et avocat
- Poêlée de tofu, légumes, nouilles de sarrasin, et noix et graines de sésame concassées
- Wrap de blé complet garni de haricots noirs, guacamole, légumes, fromage et salsa
- Pâtes complètes avec boulettes de dinde, spirales de courgette, olives, parmesan et sauce tomate
« Une structure de repas simplifiée peut être utile », précise Keatley. « Mais elle fonctionne mieux lorsqu’elle fait partie d’un modèle plus large incluant de la variété sur le jour ou la semaine. »
Ainsi, n’hésitez pas à savourer votre « nourriture pour homme », mais veillez à ne pas en abuser.
Points importants à retenir
- La nourriture pour homme est souvent perçue comme une solution rapide pour les besoins nutritionnels post-entraînement.
- Elle se compose généralement de protéines, glucides et parfois de légumes ; sa portée peut être élargie en variant les ingrédients.
- Il est recommandé de ne pas consommer ce type de repas plus d’une fois par jour afin d’assurer une diversification alimentaire.
- Pour certaines personnes, ce modèle alimentaire peut devenir problématique, notamment pour celles ayant un rapport complexe avec la nourriture.
- Il existe de nombreuses alternatives saines permettant de répondre aux besoins nutritionnels tout en offrant variété et goût.
En tant que consommatrice consciente, j’invite chacun à réfléchir sur les modes alimentaires qui nous entourent. Est-ce que notre rapport à la nourriture est dicté par les tendances ou par ce qui nous fait réellement du bien ? L’équilibre entre simplicité et diversité est, à mon sens, essentiel dans notre quête d’une alimentation saine et intuitive.
