Les projets se dessinent. En discussion avec des architectes, Thomas Lerch et Philipp Zwicker se préparent pour leur nouvelle aventure en tant que propriétaires de deux hôtels historiques à Lindau.
Depuis le début du mois de septembre, ils sont aux commandes des hôtels Bayerischer Hof et Seegarten/Reutemann, situés côte à côte au port. Ils nous partagent leurs priorités et leur vision pour rendre ces établissements attrayants tout au long de l’année.
Nouveaux propriétaires, nouveau souffle
Philipp Zwicker évoque leur projet avec le terme “débarrasser de la poussière”. Bien que le caractère et la tradition des hôtels, vieux de plus de 150 ans, demeureront intacts, ils envisagent une modernisation. “L’extérieur restera traditionnel”, assure Zwicker.
Ils voient ces hôtels comme des “diamants bruts”. “Le potentiel de cet endroit m’enthousiasme”, déclare Philipp Zwicker. L’emplacement, au bord du lac, offre des opportunités qu’ils sont impatients de saisir. Ils sont soutenus par Lerch Genusswelten, une entreprise familiale active dans l’hôtellerie et le tourisme, déjà bien implantée dans l’Allgäu et Oberschwaben.
Le potentiel de cet endroit m’enthousiasme.
Philipp Zwicker, Directeur Général de Lerch Genusswelten
Le duo a également rencontré leurs 114 employés, tous maintenus en poste, pour discuter de leurs projets. “Nous avons été chaleureusement accueillis”, rapportent-ils avec satisfaction.
Le Bayerischer Hof et l’hôtel Seegarten/Reutemann sont parmi les plus anciens établissements à Lindau. Les nouveaux propriétaires ambitionnent de faire de ces lieux un modèle de fonctionnement toute l’année, notamment par l’agrandissement de leur espace bien-être.
L’enthousiasme est palpable. “À chaque visite, nous découvrons de nouvelles choses à améliorer”, précise Zwicker. Cela inclut l’infrastructure, les processus ainsi que les rénovations nécessaires. Cependant, ils se montrent prudents, soucieux de ne pas brusquer leurs employés.
Bien-être et événements, objectifs prioritaires
Des discussions ont déjà été engagées concernant l’espace bien-être. “Il existe déjà un espace, mais nous souhaitons le moderniser”, explique Lerch. Un renouveau du sauna et la création de salles de repos, de fitness et de gymnastique sont également à l’ordre du jour.
Ces améliorations sont essentielles pour faire de l’hôtel un lieu de vie tout au long de l’année. Un nouveau concept, le “DaySpa”, permettra même aux visiteurs ne séjournant pas à l’hôtel d’accéder aux soins de beauté et de bien-être.
Des espaces destinés aux conférences peuvent également contribuer à dynamiser l’affaire. “Il s’agit de faire vivre ces projets”, indique Zwicker, tout en précisant que cela pourrait également bénéficier au commerce local, surtout pendant les périodes où le tourisme faiblit.
Le Bodensee, une destination riche
Pour Lerch Genusswelten, ces établissements marquent leur première implantation directement au bord du lac. Thomas Lerch entretient un lien particulier avec la région. “Nous apprécions le Bodensee et y avons passé de nombreuses vacances”, confie-t-il. Ses enfants lui avaient d’ailleurs demandé de se lancer ici, ce qu’il a réalisé avec le sourire, en possédant désormais deux maisons au bord de l’eau.
Lindau possède un fort potentiel touristique. “On dit souvent que le Bodensee sera le nouveau Lac de Garde en Europe”, déclare le directeur, tout en soulignant les évolutions positives qui se sont produites et que l’équipe souhaite soutenir avec ces deux établissements.
Une responsabilité immense
Posséder ces deux maisons emblématiques, présentes depuis 150 ans à Lindau, constitue une lourde responsabilité. “Un certain risque nous accompagne toujours”, affirme Zwicker, mais leur confiance les pousse à aller de l’avant.
Après un an de négociations avec leur prédécesseur, Robert Stolze, l’accord a finalement été signé. Un point commun que les deux hôteliers partagent : leur attachement à une entreprise familiale, ce qui a favorisé leur entente.
Thomas Lerch a du mal à réaliser cette nouvelle réalité. “C’est comme dans le sport, on n’arrive pas à croire qu’on a gagné la médaille d’or”, décrit-il. Chaque fois qu’il est sur un balcon de l’hôtel, il pense : “C’est vraiment l’endroit le plus beau au bord du lac.”
Points importants à retenir
- Les nouveaux propriétaires privilégient une approche respectueuse de la tradition tout en optant pour des modernisations adaptées.
- Des projets ambitieux pour développer l’espace bien-être et créer des offres attractives tout au long de l’année.
- Le concept de “DaySpa” sera accessible aux non-résidents, enrichissant ainsi l’expérience client.
- L’importance d’une synergie entre l’hôtel et le commerce local est soulignée pour une meilleure dynamique régionale.
- Les propriétaires voient Lindau comme un endroit à fort potentiel, avec un avenir prometteur pour le tourisme.
En conclusion, cette nouvelle dynamique à Lindau offre une belle perspective. En tant que voyageuse, je me sens encouragée à explorer ces horizons qui se dessinent, où tradition et modernité cohabitent pour satisfaire une clientèle diverse tout au long de l’année. Comment les voyageurs d’aujourd’hui répondront-ils à ces nouvelles offres ? C’est une question à suivre de près.
