Le groupe DGB Hospitality, acteur indépendant de l’hôtellerie, a récemment acquis son neuvième établissement situé au cœur de Liverpool. Ce nouvel espace, baptisé The Black Horse and Rainbow, ouvrira ses portes cet été dans le quartier animé des Ropewalks, suite à un investissement de 750 000 £.
Cette dernière acquisition s’ajoute à un répertoire déjà riche du groupe, qui comprend Gloria’s, Petit Café Berry Street, Petit Café Lark Lane, Loretta’s, Three Piggies, Pogue Mahone, Motel et Teddy’s. Ce projet va également permettre de créer 25 emplois dans le secteur de l’hôtellerie au sein de la ville.
Le nouvel établissement occupera un site chargé d’histoire, anciennement connu sous le nom de Red Door, sur Berry Street. DGB s’engage à honorer l’héritage du bâtiment tout en procédant à une rénovation complète du site sur trois niveaux. Ce dernier comprendra un jardin à bière pouvant accueillir 250 personnes, des espaces extérieurs chauffés, ainsi qu’une salle de réception dédiée. La date d’ouverture est prévue pour juillet, mais sera annoncée prochainement.
Auparavant, le site Berry Street s’appelait The Masonic Arms, célèbre pour ses concerts de rock, puis a été transformé en Trader Jacks. Le Black Horse and Rainbow original a été lancé en 1990 avec sa propre brasserie, avant de devenir The Metropolitan, hébergeant l’emblématique club The Lemon Lounge. Il a été opérationnel sous le nom de Red Door depuis 2015.
Le nouvel aménagement du Black Horse and Rainbow se concentrera sur une sélection de bières continentales de premier choix, des cocktails, des vins et des spiritueux, en complément de bar snacks nostalgiques et d’un menu barbecue conçu pour encourager la convivialité en extérieur. Ce concept innovant apportera une nouvelle dynamique de pub au centre-ville, tout en intégrant des espaces de socialisation tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Comme dans l’ensemble des établissements DGB, la musique live sera à l’honneur avec des DJ et des concerts programmés chaque semaine.
Sean Singleton, membre du groupe DGB Hospitality, a déclaré : « Nous sommes ravis de réaliser cette nouvelle acquisition en plein cœur de Liverpool, marquant l’ouverture du Black Horse and Rainbow, notre neuvième établissement. Chaque nouvelle ouverture est source d’excitation, mais ce projet est particulièrement spécial en raison de l’histoire attachée à ce bâtiment emblématique et des divers noms et propriétaires qu’il a eu au fil des décennies. Nous avons l’opportunité de raviver une certaine nostalgie tout en modernisant l’expérience globale des clients, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur. Nous avons hâte de redonner vie à ce lieu cet été, le jardin à bière devant être un point central pour les boissons au soleil d’été et les barbecues tout au long de l’année. »
« Chez DGB, nous sommes passionnés par la création de communautés, que ce soit sur le dancefloor, autour d’un brunch ou d’un dîner, ou au cours de soirées entre amis. Cet établissement continuera d’incarner cette philosophie. En tant que groupe, nous restons concentrés sur l’offre de la meilleure expérience possible dans chacun de nos lieux. Qu’il s’agisse de faire la fête jusqu’à tard au Gloria’s, de profiter du jazz français au Petit Café, de savourer notre Guinness primée au Pogue Mahone ou de déguster des cocktails avec vue sur Chavasse Park au Loretta’s, chaque lieu a sa propre identité et son atmosphère. Notre dernier ajout continuera dans cette voie tout en apportant quelque chose de complètement nouveau à la ville. Nous sommes impatients d’accueillir tout le monde. »
The Black Horse and Rainbow ouvrira bientôt ses portes en juillet.
Points importants à retenir
- Acquisition du neuvième établissement dans le centre de Liverpool par DGB Hospitality.
- Investissement de 750 000 £ pour moderniser un bâtiment historique.
- Création de 25 nouveaux emplois dans le secteur de l’hôtellerie.
- Offre variée de boissons et de repas dans un cadre convivial.
- Accent mis sur la musique live avec des DJ et des concerts.
Ce nouvel établissement semble prometteur pour revitaliser un quartier dynamique de Liverpool. À l’aube de son ouverture, la communauté attend avec impatience de voir comment The Black Horse and Rainbow saura allier nostalgie et modernité, tout en créant un espace d’échanges et de rencontres. Est-ce que ce mélange de tradition et d’innovation saura capter l’énergie du quartier et attirer un public varié ? Seul le temps nous le dira, mais cette initiative semble s’inscrire dans une volonté de dynamiser encore davantage la scène locale.
