Le parcours de Daniells vers le journalisme a été pour le moins inattendu. Initialement un scientifique titulaire d’un doctorat, il avait prévu de poursuivre une carrière dans le milieu académique ou l’industrie. En 2005, alors qu’il réalisait son deuxième post-doctorat à Montpellier, il a découvert par hasard une maison d’édition spécialisée dans la nutrition et les compléments alimentaires. Sans véritable intention, il a postulé, malgré l’absence d’offres d’emploi. Quelques jours plus tard, il reçut une proposition pour rejoindre NutraIngredients.
À l’époque de son arrivée, NutraIngredients était très différent. “C’était principalement des actualités publiées chaque jour, diffusées sous forme de newsletter”, se souvient-il. “Il n’y avait ni webinaires, ni vidéos, ni podcasts, ni événements comme ceux que nous avons ensuite lancés.”
L’industrie n’avait pas encore atteint l’ampleur qu’elle a aujourd’hui, et la base scientifique était moins développée. Daniells se souvient d’un salon où il a demandé à une entreprise de lui montrer les données scientifiques derrière un produit, et on lui a remis un simple “printout” d’une diapositive PowerPoint avec deux barres.
Heureusement, la science a évolué de manière significative, avec des avancées dans les technologies de livraison et la manière dont les consommateurs accèdent aux informations sur la santé.
Cependant, certains enjeux au sein de l’industrie demeurent constants. La qualité, les pratiques douteuses et les allégations questionnables continuent d’être des thèmes récurrents, alors que le développement réglementaire façonne l’innovation. Daniells a cité l’introduction des règles européennes sur les allégations de santé en 2006 et les exigences des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF) aux États-Unis en 2007 comme des évolutions majeures de ses débuts. Aujourd’hui, l’incertitude autour des voies réglementaires pour les nouveaux ingrédients alimentaires reste une préoccupation cruciale.
Pour Daniells, l’un des changements les plus marquants dans le journalisme est le volume d’informations rivalisant pour attirer l’attention. “Notre mission est de déterminer ce qui mérite vraiment d’être relayé et ce que les entreprises doivent savoir,” dit-il.
Malgré l’essor de l’IA, il reste convaincu que le journalisme humain a toujours un rôle à jouer. “Ce que l’IA ne peut pas faire, c’est décrocher le téléphone et ajouter du contexte. Cette authenticité et cette personnalité sont notre atout,” affirme-t-il.
En réfléchissant à son parcours, Daniells a souligné le caractère soudé de l’industrie, qui a permis à NutraIngredients de se sentir comme chez lui. “Au fur et à mesure que l’on connaît les acteurs du secteur, on se rend compte à quel point cette industrie est spéciale et liée,” confie-t-il. “J’ai eu l’impression d’avoir trouvé ma place.”
Vingt ans après son entrée inattendue dans le journalisme, Daniells estime que son jeune moi aurait été ravi de savoir qu’il couvre toujours l’industrie aujourd’hui. “Si on m’avait dit il y a 20 ans que je ferais cela encore aujourd’hui, j’aurais été enchanté.”
Points importants à retenir
- Daniells a été amené au journalisme par un parcours imprévu.
- NutraIngredients a considérablement évolué en 20 ans.
- Les questions de qualité et de régulation restent cruciales dans l’industrie alimentaire.
- L’essor de l’IA modifie le paysage du journalisme, mais le lien humain demeure essentiel.
- La communauté dans le secteur est un facteur clé de motivation et d’attachement.
En tant que journaliste, je me demande comment nous pouvons, à notre niveau, contribuer à un discours éclairé dans un monde d’information surchargé. Quelles responsabilités avons-nous face à cette abondance de données pour donner un sens à l’actualité et préserver cette authenticité qui nous unit ?
