Les titres de la semaine dernière ont inclus des propositions de changements du système GRAS par la FDA, les allégations fonctionnelles des aliments au Japon, la forte demande pour les suppléments de croissance capillaire et le postbiotique à base d’avoine de Verb.
La FDA a suggéré de rendre obligatoire le processus de notification des substances que les entreprises considèrent comme Généralement Reconnu comme Sûr (GRAS), remplaçant ainsi le système actuel, qui était volontaire. Cette initiative fait partie d’un effort plus large de transparence et de sécurité alimentaire.
Cette règle obligerait les fabricants à informer la FDA des nouvelles déterminations GRAS et à créer un inventaire public, bien qu’elle n’inclut pas l’approbation préalable au marché.
« En proposant des notifications GRAS obligatoires, nous comblons des lacunes d’informations cruciales et offrons à la FDA une meilleure visibilité sur les substances présentes dans notre alimentation », a déclaré Kyle Diamantas, le Commissaire par intérim de la FDA. Il a ajouté que le chemin GRAS était initialement conçu pour permettre une exemption du processus d’approbation préalable, pourtant nécessaire.
Des groupes industriels ont exprimé des préoccupations concernant la charge réglementaire accrue, les ressources de l’agence et l’autorité légale, tandis que d’autres soutiennent des mesures visant à accroître la transparence tout en maintenant le modèle GRAS auto-confirmé.
La proposition est ouverte aux commentaires du public, des débats étant prévus concernant son application, son impact sur l’innovation en matière d’ingrédients et ses implications pour les ingrédients diététiques et probiotiques.
Le marché des Allégations Fonctionnelles des Aliments (FFC) au Japon a crû de 4,1 %, atteignant 773,5 milliards de Yens (environ 4,9 milliards de dollars) pour l’exercice 2025, malgré une baisse de 26 % des notifications de nouveaux produits, tombant à 1 176.
Cette baisse a suivi l’introduction de réglementations plus strictes après la crise du riz rouge au levure de 2024, notamment la conformité au PRISMA 2020, la GMP obligatoire, les rapports sur les risques pour la santé, et une surveillance de la sécurité renforcée. Pour la première fois, les retraits (1 923) ont dépassé les nouvelles notifications, alors que les entreprises réévaluaient leur conformité. La croissance a été alimentée par une forte demande pour les aliments fonctionnels, un intérêt croissant pour les produits multi-bénéfices, et l’accessibilité des FFC par rapport aux produits FOSHU.
Le GABA est resté l’ingrédient dominant, tandis que la réduction des graisses, le soulagement de la fatigue et la santé intestinale étaient les principales allégations.
L’essor des médicaments GLP-1 pour la perte de poids s’est accompagné d’une forte augmentation de la demande pour les suppléments de croissance capillaire, alors que les préoccupations concernant la perte de cheveux – potentiellement liées à une perte de poids rapide et à des carences nutritionnelles plutôt qu’aux médicaments eux-mêmes – ont augmenté.
« Le parcours de croissance des produits pour la croissance des cheveux est nettement accentué », a déclaré Veronika Sianko, responsable du bien-être et de la stimulation chez Ambileap. « Cette croissance explosive a pris racine autour du troisième trimestre 2025 (qui a enregistré 802 432 recherches) et a continué à connaître une forte augmentation, atteignant 1,4 million de recherches au quatrième trimestre 2025, 1,9 million au premier trimestre 2026, et culminant à 2,5 millions au deuxième trimestre 2026. »
Bien que les preuves cliniques suggèrent que les utilisateurs de GLP-1 font face à un risque légèrement accru de perte de cheveux temporaire et non cicatricielle principalement dû à des changements métaboliques, le risque absolu demeure faible. Les détaillants traditionnels et spécialisés répondent de manière différente, certains élargissant leur offre de produits pour la croissance des cheveux, tandis que d’autres n’ont pas encore signalé ces préoccupations pour les utilisateurs de GLP-1.
Malgré cette tendance, la plupart des produits axés sur GLP-1 font rarement des allégations concernant la santé capillaire, et davantage de recherches sont nécessaires pour clarifier les mécanismes sous-jacents et les populations à risque.
Une étude randomisée, en double aveugle et contrôlée par placebo a révélé que la supplémentation quotidienne avec le postbiotique à base d’avoine Keystone de Verb Biotics enrichissait le microbiote intestinal bénéfique, réduisait les biomarqueurs pro-inflammatoires et améliorait le bien-être émotionnel chez des adultes en bonne santé sur une période de quatre semaines.
Les études mécanistiques ont montré que le postbiotique agit en renforçant la fonction de barrière intestinale, en modulant l’immunité et en soutenant les bactéries essentielles du microbiome intestinal, sans introduire de nouveaux organismes.
« Ensemble, l’article sur le mécanisme d’action et l’article clinique racontent une histoire bien plus complète que n’importe quel article pris séparément », a déclaré Todd Beckman, PDG de Verb Biotics. « L’article sur le MOA montre comment Keystone fonctionne : en soutenant la fonction de barrière intestinale, en ayant un effet bifidogène et en soutenant la réparation des plaies au niveau cellulaire. L’article clinique traduit ensuite ce mécanisme en changements mesurables dans le microbiome intestinal humain et les biomarqueurs de l’hôte. Il est rare d’avoir le mécanisme et l’issue clinique publiés si près l’un de l’autre. »
Beckman a ajouté que le principal bénéfice apporté par Keystone est un soutien ciblé du microbiome, et l’ingrédient n’est pas conçu pour introduire de nouveaux organismes dans l’intestin. Au contraire, il est destiné à renforcer les espèces clés déjà présentes.
« Au cours de notre essai de quatre semaines, 33 espèces bénéfiques, y compris Akkermansia et Bifidobacterium, ont été significativement enrichies, tandis que 38 taxons liés aux troubles gastro-intestinaux ont été réduits, » a-t-il déclaré. « Ce qui est vraiment frappant, c’est la rapidité de la réponse. Observer ce niveau de changement ciblé du microbiome en seulement quatre semaines est assez remarquable, surtout avec une dose de 300 mg de postbiotique. C’est une approche fondamentalement différente de celle de nombreux probiotiques sur le marché actuel, et un complément que les marques peuvent mettre en avant comme une manière précise et différenciée de soutenir la santé intestinale. »
Points importants à retenir
- La FDA envisage des notifications obligatoires pour les substances GRAS dans un souci de transparence.
- Le marché des aliments fonctionnels au Japon connaît une croissance, malgré des réglementations plus strictes.
- La demande pour les suppléments de croissance capillaire augmente, en lien avec l’utilisation des médicaments GLP-1.
- Des études montrent l’efficacité des postbiotiques pour soutenir la santé intestinale.
Il est fascinant de constater à quel point les changements réglementaires et les tendances de consommation évoluent rapidement, notamment en matière de sécurité alimentaire et de santé. Je m’interroge sur notre capacité à suivre ces transformations et à adapter nos choix alimentaires en conséquence. Comment ces évolutions nous incitent-elles à repenser notre approche de la santé et du bien-être ?
