D’après une enquête menée par l’organisme de défense des consommateurs, Which?, de nombreux acheteurs pourraient payer trop cher pour des compléments alimentaires d’oméga-3 présentés comme “hauts en vigueur”, qui contiennent souvent des niveaux étonnamment bas d’ingrédients actifs cruciaux.
Les experts en nutrition de Which? ont examiné 24 compléments d’oméga-3, en les comparant aux recommandations du Comité consultatif scientifique sur la nutrition (SACN), qui conseille un apport quotidien de 450 mg des acides gras oméga-3 EPA et DHA.
Pour les produits se réclamant d’une “haute force”, Which? a établi un seuil de 1 000 mg d’EPA et DHA combinés. Leur analyse a montré que plusieurs de ces suppléments à prix premium contenaient moins d’EPA et de DHA que l’apport quotidien recommandé.
Les résultats indiquent qu’il est possible que les consommateurs paient deux fois plus cher pour des produits offrant le même taux d’oméga-3 actif que des alternatives beaucoup moins chères sur le marché.
Tous les détaillants impliqués ont affirmé que l’étiquetage de leurs produits était conforme au registre des allégations nutritionnelles et de santé.
Qu’est-ce que les EPA et DHA, et pourquoi sont-ils importants ?
“Les oméga-3 sont des acides gras qui aident à soutenir la santé cardiaque, maintenir la fonction normale du cerveau et des yeux, et réduire l’inflammation,” explique la diététicienne Dr Sarah Schenker.
“Il existe de nombreux types d’acides gras et, selon leur structure, ils peuvent être oméga-3, oméga-6, oméga-9, où le nombre indique la position de ce que l’on appelle les doubles liaisons.”
Les trois principaux types d’oméga-3 sont l’ALA (acide alpha-linolénique), l’EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque).
Il existe de nombreuses sources naturelles d’oméga-3
“Notre corps ne peut pas produire l’ALA, un acide gras oméga-3 essentiel, par lui-même, donc nous l’obtenons à partir de sources végétales comme les graines de chia, les noix, les graines de chanvre, les graines de lin, les fèves de soja et l’huile de colza,” précise la diététicienne.
“En revanche, le poisson gras est la principale source alimentaire d’EPA et DHA, qui sont des acides gras oméga-3 à longues chaînes.”
Voici quelques-unes des meilleures sources alimentaires d’oméga-3 à ajouter à votre liste de courses :
Saumon
“Restez simple avec du saumon fumé,” recommande Schenker. “Si vous cherchez une option facile pour le déjeuner, un bagel ou un sandwich avec du saumon fumé est une bonne idée. Il se marie aussi très bien avec des œufs brouillés ou pochés.”
Maquereau
“Le maquereau est aussi une excellente source d’oméga-3, et le maquereau fumé se trouve facilement en sachet à ajouter à une salade,” ajoute la diététicienne.
Le maquereau fumé est une excellente source d’oméga-3
Sardines
“Une boîte de sardines est assez bon marché et il y a plein de choses à en faire,” explique Schenker. “Certaines personnes aiment les mettre dans de la sauce tomate ou les manger sur du pain grillé.”
Vous pouvez aussi réaliser un dip rapide, sain et crémeux avec des sardines en conserve.
“Si vous prenez des sardines dans l’huile, vous pouvez les écraser avec un peu de fromage frais pour concocter un bon dip,” suggère-t-elle.
Thon
“Le thon frais peut être coûteux, mais c’est agréable à avoir de temps en temps,” indique Schenker. “Les steaks de thon sont faciles à cuisiner, il suffit de les faire revenir à la poêle deux minutes de chaque côté.”
Fèves edamame
“Vous pouvez acheter des fèves edamame surgelées et les ajouter directement à un stir-fry, une salade ou une soupe,” recommande la diététicienne.
Les fèves edamame peuvent être ajoutées à des stir-frys, salades ou soupes.
Graines de chia
“Les graines de chia peuvent être coûteuses, mais si vous cherchez bien, vous pouvez trouver un gros paquet dans un supermarché international à un prix abordable,” affirme Schenker. “Vous pourriez les faire tremper dans du yaourt toute la nuit, ce qui les fera gonfler et fournira un bon petit-déjeuner nutritif.”
Graines de lin
“Vous pourriez les mélanger dans votre yaourt ou muesli au petit-déjeuner,” suggère la diététicienne.
Noix
“Une poignée de noix est un bon en-cas,” dit Schenker.
Utiliser des noix pour faire un dip muhammara est également une belle idée pour l’été.
Les noix sont excellentes comme en-cas ou pour réaliser des dips.
“Vous pouvez faire un dip savoureux avec un petit mélange de chapelure, de noix, de poivrons rouges rôtis, de mélasse de grenade et d’huile d’olive,” recommande Schenker. “Celui-ci se conserve au réfrigérateur quelques jours, et vous pouvez le déguster avec des crackers ou en accompagnement de vos plats.”
Produits enrichis
“Il existe également des aliments enrichis en oméga-3, donc vous pourriez y prêter attention,” dit-elle. “Par exemple, vous pouvez acheter des œufs provenant de poules ayant reçu un régime enrichi en oméga-3, et vous pouvez même trouver des bâtonnets de poisson et du beurre fortifiés.”
Points importants à retenir
- Les oméga-3 jouent un rôle clé dans la santé cardiaque et cérébrale.
- Certains compléments peut sembler attrayants, mais leur efficacité peut être mise en doute.
- Le saumon, le maquereau et les sardines sont d’excellentes sources d’oméga-3.
- Des options végétales comme les graines de chia et de lin sont également pertinentes.
- Les produits enrichis offrent une alternative pratique pour intégrer les oméga-3 dans l’alimentation.
En réfléchissant à notre alimentation, nous nous rendons compte que nous avons le pouvoir de choisir ce qui est bon pour notre santé. C’est à nous d’explorer, d’éduquer et de prendre conscience de ce que nous consommons. En tant que consommatrice avertie, je m’interroge sur l’impact de mes choix alimentaires et l’importance de se tourner vers des sources naturelles et authentiques pour un bien-être durable.
