Anniversaire d’un an pour le camion à café sans gluten de Nibsy !

Le camion Nibsy’s, désormais une vue familière pour les navetteurs devant la gare de Reading, a ouvert ses portes pour la première fois le 5 août 2025, près de l’arrière du bâtiment Blade.

Comme l’a rapporté précédemment le Chronicle, le début a été un peu chaotique, avec un cambriolage nocturne qui a contraint le camion, affectueusement surnommé ‘Beryl’, à se retirer pendant plusieurs semaines pour des réparations.

Malgré cela, la propriétaire Naomi Lowe n’a pas perdu espoir. Une fois Beryl réparé, Nibsy’s a rouvert ses portes près du restaurant Carluccio’s à Forbury Gardens.

Lorsque l’emplacement actuel du camion devant la gare est devenu disponible, Nibsy’s a déménagé, ouvrant le 1er décembre avec l’espoir de tirer profit du flux important de navetteurs.

Nibys’s, le camion de café sans gluten devant la gare de Reading (Image : Nibsy’s)

Ce camion représente un retour à l’hospitalité pour Naomi, âgée de 42 ans, qui avait auparavant ouvert un café sans gluten sur Cross Street avant de prendre du recul pour passer plus de temps avec sa famille (le nouveau propriétaire a renommé le café ‘Yaylo’, qui reste aujourd’hui sans gluten).

Bien que Naomi possède une certaine expérience, gérer un camion a été synonyme de nouveaux défis.

Elle a expliqué qu’ils avaient “des attentes très élevées” lors de leur arrivée à la gare, mais que le temps pluvieux de décembre a compliqué les choses. De nombreux navetteurs passaient sans s’arrêter, cherchant à échapper à la pluie et au froid.

“Cela ressemblait à deux mois de pluie incessante, et je ne vais pas mentir, en janvier, ma trésorerie était tellement critique que nous n’avions pas encore assez de clients réguliers,” a-t-elle confié au Chronicle.

“Les deux premiers mois ont vraiment été très difficiles et je me suis demandé si nous avions fait le bon choix.”

Lorsque le printemps est arrivé, le travail acharné de l’équipe a commencé à porter ses fruits.

Nibsy’s a “trouvé son rythme”, a déclaré Naomi, fidélisant une clientèle régulière, certains clients attendant même le matin pour passer commande avant de prendre leur train.

Aujourd’hui, la mère de deux enfants déclare que l’entreprise “avance dans la bonne direction”.

“Nous sommes vraiment contents de la façon dont les choses se passent, nous sommes très reconnaissants.”

Nibys’s, le camion de café sans gluten devant la gare de Reading (Image : Nibsy’s)

Résidante à Reading depuis 20 ans, Naomi commence ses journées à 4h30 du matin pour préparer toutes les offres sans gluten du camion, les charger dans sa voiture et les amener pour l’heure d’ouverture.

Le camion a reçu des retours positifs, selon Naomi, dont les articles les plus populaires, comme les rouleaux de saucisse et les ‘boules de fromage’, se vendent parfois complètement.

Nibys’s, le camion de café sans gluten devant la gare de Reading (Image : Nibsy’s)

Naomi note qu’ils attirent “beaucoup de réguliers du café qui commencent petit à petit à essayer la nourriture”, sans se soucier si elle est sans gluten ou non.

En revanche, certaines personnes intolérantes au gluten ou suivant un régime sans gluten se montrent “très reconnaissantes de notre présence”.

“C’est ma passion de redonner un peu de spontanéité dans la vie des personnes ayant des allergies,” a déclaré la quadragénaire.

Elle a loué son équipe, qu’elle considère “fantastique”, et se dit optimiste quant à la préparation de Nibsy’s pour l’hiver à venir.

“Je ne pourrais pas vous dire où nous serons dans un an, mais j’espère vraiment que nous y serons encore… Je n’ai pas de grands projets, si ce n’est de continuer à faire ce que nous faisons, et de le faire bien.”