Les fruits regorgeant de vitamine C à connaître
Les fraises sont souvent mises en avant pour leur apport en vitamine C, avec un verre contenant jusqu’à 84,7 milligrammes, soit environ 94 % des apports journaliers recommandés. Cependant, d’autres fruits et légumes surpassent cette quantité.
La vitamine C est essentielle, car notre corps ne peut pas la produire ni la stocker. Il est donc crucial de l’obtenir par le biais de notre alimentation pour soutenir notre santé globale.
Acerola
Contenu en vitamine C : 1 650 mg, 1 833 % des AJR.
Aussi appelée cerise de la Barbade, l’acerola est un fruit au goût agréable, riche en vitamine C et en antioxydants. Sa consommation peut contribuer à réduire les radicaux libres, à diminuer l’inflammation, et à favoriser la santé intestinale.
Fruits de Rose
Contenu en vitamine C : 541 mg, 601 % des AJR.
Ces fruits comestibles, issus de la plante rose, sont souvent consommés sous forme de thé, de confiture ou de sirop. Ils sont également réputés pour leurs bienfaits médicinaux, notamment dans la gestion de certaines maladies.
Goyave
Contenu en vitamine C : 376 mg, 418 % des AJR.
En plus de la vitamine C, la goyave contient plusieurs nutriments précieux et des composés bioactifs, attirant l’attention des chercheurs pour ses potentiels bénéfices sur la santé.
Piments
Contenu en vitamine C : 364 mg, 404 % des AJR.
Les piments verts offrent un apport en vitamine C encore plus élevé. Ils sont riches en composés bioactifs, contribuant à divers bénéfices pour la santé tels que la réduction de l’inflammation.
Épinards moutarde
Contenu en vitamine C : 195 mg, 217 % des AJR.
Ce légume à feuilles vertes est une excellente source de nutriments, apportant une bonne dose de vitamine C, en plus d’autres minéraux essentiels.
Oranges
Contenu en vitamine C : 95,8 mg, 106 % des AJR.
Les agrumes, tels que les oranges, sont un choix judicieux pour l’apport en vitamine C. Ils sont également riches en fibres et en autres nutriments.
Apports quotidiens recommandés en vitamine C
Pour les adultes, l’apport quotidien recommandé en vitamine C est de 90 mg. Cela varie selon l’âge et l’état de santé :
- Enfants de 1 à 3 ans : 15 mg
- Enfants de 4 à 8 ans : 25 mg
- Enfants de 9 à 13 ans : 45 mg
- Adolescents de 14 à 18 ans : 65 mg (femmes), 75 mg (hommes)
- Adultes de 19 ans ou plus : 75 mg (femmes), 90 mg (hommes)
- Femmes enceintes : 80-85 mg
- Femmes allaitantes : 115-120 mg
Bien que des apports supérieurs soient possibles, il est conseillé de ne pas dépasser 2 000 mg par jour, incluant des limites spécifiques pour les enfants.
Points importants à retenir
- Les aliments comme l’acerola, les fruits de rose et la goyave contiennent des niveaux élevés de vitamine C.
- Une alimentation riche en fruits et légumes variés est essentielle pour obtenir suffisamment de vitamine C.
- Des apports adéquats en vitamine C peuvent contribuer à réduire les risques de maladies chroniques.
- Il est important d’ajuster vos besoins en fonction de votre âge et de votre état de santé.
Réfléchissons à notre consommation quotidienne de vitamine C. Ce nutriment est souvent négligé, alors qu’il joue un rôle fondamental dans notre santé. Avez-vous pensé à inclure davantage de ces fruits riches en vitamine C dans votre alimentation? Il est peut-être temps de revoir nos choix alimentaires pour mieux répondre à nos besoins nutritionnels.
