Les Américains apprécient les encas, mais il semble que les jeunes adultes poussent cette tendance à un autre niveau, selon une nouvelle enquête européenne qui met en lumière les évolutions des habitudes alimentaires.
Cette enquête, réalisée auprès de 2 000 adultes et commandée par European Mushrooms, révèle que les membres de la génération Z consomment en moyenne 81 collations par mois, soit presque le double des baby-boomers, qui n’en consomment que 45.
Les experts affirment que ces résultats reflètent une tendance plus large dans l’approche des jeunes adultes face aux repas, où la commodité remplace de plus en plus le traditionnel petit déjeuner, déjeuner et dîner.
Toutefois, une grande partie de ces en-cas ne désigne pas des choix très sains.
Quatre-vingts pour cent des participants ont déclaré consommer régulièrement des aliments comme des chips, des biscuits et du chocolat. Beaucoup d’entre eux mentionnent également des sentiments de fatigue, de ballonnement ou d’épuisement après coup. Parmi ceux qui ont remarqué des effets négatifs, 91 % ont indiqué avoir vécu une baisse d’énergie.
Pour beaucoup, ce coup de mou se produit l’après-midi. Les chercheurs ont déterminé que l’heure moyenne du « coup de fatigue » était 15h06, le manque d’énergie, la lassitude et l’ennui étant des raisons courantes poussant les gens à grignoter à nouveau.
Darin Detwiler, expert en politique alimentaire en Californie, qui n’a pas participé à cette enquête, a déclaré que les habitudes de grignotage d’aujourd’hui témoignent de changements plus vastes dans la consommation alimentaire.
« La véritable question n’est pas de savoir si la génération Z grignote davantage », a-t-il dit. « Une meilleure question serait de savoir si ces en-cas apportent de la nutrition ou la remplacent. »
Cette évolution peut également expliquer pourquoi la génération Z privilégie les en-cas au détriment des repas traditionnels.
L’enquête a révélé que 41 % des répondants de la génération Z préfèrent grignoter plutôt que de prendre des repas complets, contre 31 % pour l’ensemble des participants. Plus d’un tiers a aussi indiqué que se réjouir à l’idée de grignoter durant la journée était une source de motivation.
Malgré ces habitudes, de nombreux répondants ont déclaré qu’ils préféreraient des choix plus sains.
Carrie Ruxton, diététicienne basée en Angleterre, a souligné qu’opter pour des collations intelligentes peut aider à éviter le coup de pompe de l’après-midi.
« Un timing efficace des en-cas peut aider à prévenir les baisses d’énergie et à favoriser l’apport en nutriments essentiels », a déclaré Ruxton.
Les niveaux de sucre dans le sang chutent naturellement quelques heures après les repas, ce qui peut contribuer à la fatigue, au brouillard cérébral et à une diminution de la concentration. “Grignoter intelligemment peut aider à stabiliser l’énergie et à éviter ces baisses”, a-t-elle expliqué.
L’objectif n’est pas de renoncer aux en-cas, mais d’effectuer des choix plus réfléchis qui offrent une énergie durable tout au long de la journée, a ajouté Ruxton.
Points importants à retenir
- La génération Z consomme beaucoup plus de collations par mois par rapport aux générations précédentes.
- Les habitudes alimentaires se sont modifiées, avec une préférence pour des alternatives pratiques aux repas traditionnels.
- Les en-cas fréquents sont souvent malsains, avec des effets négatifs sur l’énergie et le bien-être.
- La majeure partie des jeunes adultes se tourne vers les en-cas plutôt que vers des repas complets, souvent comme source de motivation.
- Il est essentiel de faire des choix de collations qui favorisent une alimentation équilibrée et une énergie stable.
En tant que journaliste, je ne peux m’empêcher de m’interroger sur l’impact de ces nouvelles habitudes alimentaires. Sommes-nous vraiment conscients des conséquences de nos choix de snacking ? La commodité doit-elle primer sur la santé ? Peut-être est-il temps de repenser notre manière d’aborder les repas et les en-cas, pour mieux articuler bien-être et plaisir au quotidien.
