Une journée dans l’assiette d’Annie Lawson

6h30 : Je commence ma journée avec un cappuccino léger à base de lait demi-écrémé, suivi de deux œufs brouillés accompagnés de saumon fumé, d’épinards et d’avocat – sans pain.

7h00 : Je prends un autre cappuccino sur le balcon, mais ne fais que deux petites gorgées en apercevant une mygale sur mon peignoir.

7h30 : Deux barres Kit Kat pour faire passer le stress de l’araignée.

9h30 : J’achète mon déjeuner en me rendant au travail (un bagel aux graines avec fromage à la crème, saumon et roquette) et un nouveau cappuccino, pour remplacer celui que j’ai abandonné. Je suis pescatarienne et essaie de réduire le gluten à cause de reflux et de la maladie de Hashimoto.

13h00 : Je découvre un sachet de flocons d’avoine au fond de mon sac et l’accompagne de myrtilles que j’ai laissées dans le frigo et de lait écrémé.

15h00 : Un énorme Caramello Koala d’un distributeur, accompagné d’un thé vert et au jasmin. Je bois également plus de deux litres d’eau durant la journée.

18h45 : Un dîner rapide de patates douces avec lentilles, une salade de pois chiches et taboulé, d’avocat, de thon, de coleslaw frais et de feta, le tout avec un filet de vinaigre balsamique.

19h30 : En animant un club de lecture dans un pub de St Kilda, je savoure un verre de prosecco, puis un verre de champagne.

20h30 : La rencontre du club de lecture se termine, je prends un dernier verre avec le groupe et peut-être un de plus. Après tout, de temps en temps, cela fait plaisir !

22h00 : Je prends un Berocca, des comprimés de chardon-Marie et deux Gaviscon, le tout avec une infusion de camomille et de lavande.

Analyse de la nutritionniste Joanna McMillan :

Points positifs : Vos repas sont excellents, notamment ce dîner riche en fibres, protéines et nutriments variés. L’hydratation est également au rendez-vous, avec de l’eau plus des thés qui apportent des phytonutriments bénéfiques.

À améliorer : Si vous continuez sur cette voie, vous aurez une base solide pour un régime pescatarien de qualité. Cependant, les escapades chocolatées transforment votre journée de nourrissante à sucrée, en particulier quand elles commencent dès le matin. De plus, l’alcool exacerbe le reflux et nuit à votre sommeil, donc c’est sage de limiter ces excès lors des rencontres de votre club.

Conseils à considérer : Essayez un des nouveaux pains riches en fibres sans gluten ou des wraps aux graines. Diversifiez-vous au-delà du pain en intégrant des grains entiers comme le quinoa ou le riz brun. Pour les fringales liées au chocolat, optez pour une collation sucrée composée de yaourt grec avec des baies et du chocolat noir râpé, ou de quelques dattes medjool fourrées à des noix.

Points importants à retenir

• Commencer la journée avec un petit-déjeuner riches en protéines peut produire une sensation de satiété prolongée.
• Hydrater son corps tout au long de la journée est essentiel pour le bien-être général.
• Réduire la consommation de sucre et d’alcool contribue à une meilleure santé et à un sommeil de qualité.
• Opter pour des collations nutritives est une stratégie efficace pour éviter les pics de glycémie.
• La diversité alimentaire aide à bénéficier d’un large éventail de nutriments.

En réfléchissant à ces éléments, je me demande si nous ne devrions pas tous être un peu plus attentifs à notre alimentation quotidienne. Il est essentiel de trouver un équilibre qui respecte nos plaisirs tout en nourrissant notre corps de manière saine. Quelles sont les petites habitudes que chacun pourrait intégrer pour améliorer son quotidien ?