Selon l’Association Américaine du Cœur, la quantité maximale de sucre ajouté recommandée est de 36 grammes pour les hommes et de 25 grammes pour les femmes, ce qui signifie que plusieurs produits artisanaux dépassent de deux à quatre fois ces quantités journalières conseillées.
« Nous avons bien identifié que les sodas ne sont pas idéaux, en raison de leur teneur élevée en sucre et en calories vides. Pourtant, lorsque l’on examine certaines de ces boissons, on constate qu’elles contiennent encore plus de sucre que les sodas. Comme elles ne sont pas étiquetées comme sodas, beaucoup pensent qu’elles sont plus saines, mais ce n’est pas le cas », explique Chloe Schweinshaut, diététicienne et nutritionniste à Cambridge.
Une canette de Coca-Cola de 12 onces contient 39 grammes de sucre et 140 calories. En revanche, un Chocolat Chaud Glacé moyen chez Dunkin’ affiche un incroyable 121 grammes de sucre et 690 calories. N’oublions pas que la commande quotidienne de la plupart des clients chez Dunkin’ n’est pas un chocolat chaud glacé, mais une variante de café. Cependant, un Latte Caramel Craze moyen (mon choix habituel) dépasse la canette de Coca-Cola en termes de sucre et de calories, avec 57 grammes de sucre et 410 calories.
Mais qu’est-ce que cela représente vraiment ? Un Coolatta Vanille moyen, avec ses 125 grammes de sucre et 590 calories, équivaut à la consommation de 9,6 beignets glacés de Dunkin’.
Malgré la perception, les adolescentes ne sont pas les seules consommatrices de ces boissons sucrées ; pour de nombreuses personnes, elles font partie des achats réguliers.
« Dunkin’ Donuts est une habitude quotidienne pour beaucoup, et ce n’est pas isolé des autres aliments », souligne Schweinshaut. « Si quelqu’un consomme une boisson sucrée, il est probable qu’il mange aussi d’autres aliments. »
Quels sont donc les dangers d’une consommation excessive de sucre ? Selon les Centres de Contrôle et de Prévention des Maladies, un apport excessif en sucre ajouté est lié à diverses problèmes de santé, tels que la prise de poids, le diabète de type 2 et les maladies cardiaques. Cependant, la fréquence de consommation est essentielle.
« Tout cela dépend beaucoup des habitudes alimentaires. Pour la majorité des gens, prendre ces boissons de temps en temps n’entraîne pas de risques majeurs », précise la nutritionniste Sally Cohen.
Que faire alors ? Heureusement, toutes les boissons sur les menus de Dunkin’ ou Starbucks ne sont pas aussi sucrées que le décrit Kennedy. Vous n’avez pas à bannir complètement Dunkin’ de votre routine.
Cohen conseille d’explorer des options comme réduire la taille des boissons ou les modifier pour réduire la teneur en sucre par rapport à la recette originale.
« Des études montrent qu’il est possible de diminuer la préférence pour le sucré en proposant des boissons légèrement moins sucrées au fil du temps, et cela peut être efficace », explique Cohen.
Cependant, elle met en garde contre le fait de diaboliser certains nutriments.
« C’est complexe lorsqu’on stigmatise un nutriment spécifique. Cela peut amener certaines personnes à éprouver de la culpabilité ou de la honte en les consommant, ce qui constitue un risque en soi, en plus des effets potentiels sur la santé liés à une consommation excessive de sucre », ajoute Cohen.
Le conseil de Schweinshaut ? « Profitez en occasionnellement. Considérez-les comme des desserts liquides plutôt que comme quelque chose à boire au quotidien. »
Points importants à retenir
- La consommation excessive de sucre ajouté est liée à plusieurs problèmes de santé.
- Les boissons artisanales peuvent contenir des quantités de sucre bien supérieures aux sodas.
- Il est préférable de chercher des alternatives moins sucrées ou de réduire la taille des boissons.
- Les habitudes alimentaires sont déterminantes pour évaluer les risques liés à la consommation de sucre.
- Consommer des boissons sucrées de manière occasionnelle peut être sans danger pour la santé.
Il est crucial de prendre conscience de notre apport quotidien en sucre et de l’impact des choix que nous faisons. À l’ère où les boissons sucrées sont omniprésentes, je me demande quelle responsabilité nous avons vis-à-vis de notre propre santé. Ne serait-il pas judicieux d’apprendre à savourer ces douceurs, tout en étant conscients de leur composition ? Une réflexion qui mérite d’être menée, d’autant plus que notre bien-être en dépend.
