Avant de devenir le super-aliment à la mode soutenu par des célébrités comme Bella Hadid, la mousse de mer était déjà un remède traditionnel utilisé depuis des siècles pour favoriser la vitalité. Originaire des côtes irlandaises et caribéennes, le gel de mousse de mer était récolté par les habitants du littoral pour ses bienfaits bien avant que le monde du bien-être ne s’en émeuve. Les premiers herboristes l’utilisaient pour prévenir le scorbut, puis comme source alimentaire en raison de sa densité nutritionnelle élevée. Certaines cultures employaient même ce gel comme aphrodisiaque.
Comme de nombreux remèdes traditionnels, peu de recherches cliniques ont jusqu’ici validé les allégations santé. Toutefois, ces dernières années, des études ont commencé à explorer les propriétés de la mousse de mer, révélant son potentiel antiviral, anti-inflammatoire et anti-tumoral.
Ce que la science a confirmé, c’est que cette algue renferme des dizaines de nutriments essentiels, vitamines et minéraux, parmi lesquels le magnésium et la vitamine C. « La mousse de mer a gagné en popularité grâce à sa richesse en minéraux, notamment l’iode, essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde », explique la Dr Jolene Brighten, endocrinologue certifiée. « La glande thyroïdienne utilise l’iode pour produire des hormones qui régulent le métabolisme, l’énergie, l’humeur et même la régularité menstruelle. » L’iode joue également un rôle dans l’immunité et, associé aux autres nutriments de la mousse de mer, peut renforcer nos défenses.
Voici un aperçu des meilleurs suppléments de mousse de mer que nous avons essayés, ainsi que leurs bienfaits, sans oublier les conseils d’experts sur la meilleure façon de les utiliser.
Quels sont les bienfaits de la mousse de mer ?
La mousse de mer est riche en mucilage, une substance collante produite par les plantes, qui peut apaiser les membranes irritées des voies respiratoires. Elle peut s’avérer bénéfique pendant la saison grippale grâce à ses propriétés antibactériennes et à sa teneur en chlorure de potassium, qui aide à dissoudre le mucus.
Sa haute teneur en fibres peut également améliorer la digestion. Des études émergentes suggèrent qu’elle regorge de prébiotiques, pouvant soutenir un microbiome intestinal sain.
La mousse de mer contient des lipides, des antioxydants et des vitamines A, C et E, la rendant idéale pour une application topique sur la peau. Utilisée en masque, elle peut augmenter l’hydratation et apaiser l’inflammation ; ingérée, sa haute teneur en vitamine C favorise une bonne production de collagène.
Elle renferme également du fer et du magnésium, deux nutriments qui peuvent aider à lutter contre la fatigue.
La mousse de mer est-elle vraiment efficace ?
De nombreux témoignages anecdotiques suggèrent que la mousse de mer présente des avantages pour la santé. Cependant, au niveau des essais cliniques reproductibles, les recherches valant ces allégations restent limitées. Les études qui soutiennent ses utilisations médicinales n’en sont pour l’instant qu’à un stade préliminaire.
La Dr. Jolene Brighten ajoute que le contenu minéral de la mousse de mer varie énormément en fonction de l’espèce et des conditions de culture, rendant une posologie uniforme difficile. Comme les suppléments ne sont que rarement standardisés, il est utile de noter que les effets peuvent varier d’une marque à l’autre.
« En dépit des publicités de certains fournisseurs de produits à base de mousse de mer, aucune étude scientifique n’a été trouvée (sur PubMed, source fédérale de travaux scientifiques publiés) revendiquant des effets sur la pression sanguine ou la santé cardiovasculaire », observe le Dr. Ernst von Schwarz, cardiologue et professeur clinique de médecine à UCLA. « Il pourrait être judicieux et pertinent de mener une étude sur les effets de la mousse de mer sur le système vasculaire. »
Qui devrait éviter la mousse de mer ?
En raison de sa teneur en iode, les personnes ayant des troubles thyroïdiens — en particulier celles souffrant d’hyperthyroïdie — devraient s’abstenir de consommer de la mousse de mer, prévient le Dr. von Schwarz. Même pour des personnes en bonne santé, une consommation excessive doit être évitée. La Dr. Brighten abonde dans son sens : « Plus ce n’est pas forcément mieux, surtout en ce qui concerne l’iode. Une ingestion excessive d’iode peut perturber le fonctionnement de la thyroïde, notamment chez les personnes atteintes de maladies auto-immunes comme Hashimoto ou Graves. »
Les femmes enceintes ou allergiques aux fruits de mer ne devraient pas non plus en consommer. Il est recommandé de consulter un médecin avant d’ajouter des suppléments à son régime, surtout si d’autres médicaments sont pris.
Comment choisir un bon supplément de mousse de mer ?
Les gels de mousse de mer récoltés dans des eaux protégées ou préservées sont la meilleure option, car ils sont généralement exemptes d’additifs et de contaminants. Ils conservent également le profil nutritionnel complet des algues et les minéraux trace de l’océan d’où ils proviennent. Ces gels sont aussi généralement mieux absorbés par l’organisme.
La mousse de mer cultivée en pisciculture est souvent moins coûteuse à l’achat car elle peut être produite en masse tout au long de l’année dans un environnement contrôlé. Cependant, ces options ne bénéficient pas des minéraux océaniques et peuvent être traitées avec des additifs.
« Certains auteurs s’inquiètent du potentiel de contamination par des métaux lourds », déclare le Dr. von Schwarz, un problème courant dans certains compléments en poudre. Pour ceux qui préfèrent l’achat de poudres ou de capsules, il est conseillé de rechercher de la mousse de mer séchée testée indépendamment pour sa sécurité et sa pureté. Il est préférable d’éviter les formules d’origine obscure ou celles contenant des conservateurs ajoutés et des agents de remplissage artificiels.
Points importants à retenir
- La mousse de mer est une source riche en nutriments bénéfiques pour la santé digestive et la peau.
- Des études sont nécessaires pour confirmer ses effets médicinaux de manière fiable.
- Les personnes ayant des troubles de la thyroïde doivent être prudentes et consulter un professionnel de santé avant d’en consommer.
- Privilégiez les produits issus de récoltes durables pour garantir leur qualité nutritionnelle.
- Faites attention à l’origine des produits pour éviter les contaminants.
En tant que consommatrice consciente, il est essentiel de rester informée sur les produits que nous incorporons dans notre quotidien. La mousse de mer, tout en offrant des promesses intéressantes, nécessite prudence et discernement. Quelles sont vos expériences avec des suppléments similaires ? J’invite chacun à réfléchir aux choix que nous faisons concernant notre santé et notre bien-être.
