Les carences en nutriments : un signal à ne pas négliger
Se sentir plus fatigué que d’habitude, avoir du mal à respirer ou éprouver des difficultés de concentration peuvent être des indicateurs de carences nutritionnelles. Ces dernières peuvent affecter discrètement notre énergie, notre concentration ainsi que notre santé globale.
Des symptômes tels que la fatigue persistante, la confusion mentale et des picotements occasionnels dans les mains et les pieds sont souvent attribués au stress ou au vieillissement. Cependant, ces signes pourraient alerter sur des carences en nutriments, notamment en vitamine B12, en fer et en folate (B9). Ces vitamines jouent un rôle crucial dans le fonctionnement cérébral, la santé nerveuse et le transport de l’oxygène.
Selon des études, environ 15 % des personnes âgées de 15 à 29 ans et 20 % des plus de 60 ans présentent des niveaux de vitamines qui, bien qu’ils ne soient pas considérés comme déficitaires, sont suffisamment bas pour provoquer des symptômes.
Les nutriments essentiels
Vitamine B12
La vitamine B12 est essentielle pour le bon fonctionnement du cerveau et la protection des nerfs. Des niveaux insuffisants peuvent entraîner des problèmes de mémoire et des troubles de l’équilibre, augmentant ainsi le risque de chutes chez les personnes âgées. Les végétaliens sont particulièrement à risque, car la B12 se trouve essentiellement dans les aliments d’origine animale. De plus, les personnes âgées peuvent avoir des difficultés à absorber cette vitamine en raison d’une réduction de l’acidité gastrique.
Fer
Le fer est crucial pour la fabrication de l’hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l’oxygène. Une carence en fer peut affecter le transport de l’oxygène, impactant particulièrement les tissus énergétiques comme le cerveau et les nerfs, entraînant vertiges et mains froides. Au Royaume-Uni, environ 3 % des hommes et 8 % des femmes sont touchés par une carence en fer.
Folate
Le folate est nécessaire au bon développement cellulaire et à la production de globules rouges. Son taux a diminué ces dernières années, les adolescents présentant les taux les plus élevés de carence. Les femmes en âge de procréer sont les plus vulnérables, car un apport insuffisant en folate peut accroître le risque de malformations congénitales.
Pour remédier à cette situation, le gouvernement britannique prévoit de renforcer la farine blanche avec de l’acide folique d’ici 2026. Le folate peut également être trouvé dans les légumes à feuilles, les légumineuses et les agrumes.
Les tests sanguins sont la façon la plus fiable de confirmer une carence. Dans certains cas, des suppléments peuvent être nécessaires, notamment pour ceux ayant de règles abondantes ou des problèmes digestifs. Ignorer ces carences pourrait avoir des conséquences permanentes sur la santé nerveuse, mais il est encourageant de constater qu’une fois identifiées et traitées, la plupart des gens constatent une amélioration rapide de leur bien-être.
Points importants à retenir
- Reconnaître tôt les symptômes de carence est essentiel pour préserver sa santé.
- La vitamine B12 est cruciale pour les fonctionnements cérébral et nerveux.
- Le fer est indispensable au transport de l’oxygène dans le corps.
- Le folate est vital, en particulier pour les femmes en âge de procréer.
- Des tests sanguins peuvent confirmer une carence, et des ajustements alimentaires ou des suppléments peuvent aider.
- Des améliorations dans l’énergie et le bien-être général peuvent se produire rapidement après le traitement des carences.
En tant que citoyenne engagée, je pense qu’il est crucial de prendre soin de notre santé nutritionnelle. Dans un monde où les exigences sont de plus en plus élevées, il est facile d’ignorer les signaux d’alerte que notre corps nous envoie. Pourquoi ne pas en faire une priorité d’évaluer notre alimentation, de consulter un professionnel de santé et d’agir pour notre mieux-être ? Éveillons notre conscience collective sur l’importance des nutriments et leur impact sur notre vie quotidienne.
