Pour beaucoup, la nouvelle année est synonyme de nouvelles résolutions et d’opportunités d’adopter de meilleures habitudes. Si l’une de vos résolutions pour 2026 consiste à manger plus sainement, certains des meilleurs experts en longévité présentent des méthodes simples pour débuter.
« Je recommande ce que j’appelle le régime de longévité, qui s’inspire de plusieurs traditions alimentaires », a déclaré le Dr Valter Longo, directeur de l’Institut de longévité de l’Université de Californie du Sud-Los Angeles. « Cela inclut le régime de l’Okinawa et celui méditerranéen. »
La plupart des régimes conseillés par les experts visent à privilégier les aliments entiers, comme les fruits, les légumes et des protéines saines telles que les légumineuses et le saumon. Des régimes comme le plan alimentaire DASH recommandent également de limiter ou d’éviter les aliments ultra-transformés tels que les pizzas et les beignets.
« Peu importe le programme alimentaire que vous choisissez, tant que vous évitez les aliments ultra-transformés », a ajouté le Dr Darshan Shah.
En plus des conseils classiques, quelques experts en longévité partagent des astuces moins connues pour bien manger.
3 astuces uniques pour bien manger cette nouvelle année
1. Privilégiez les produits locaux et de saison
Le Dr Simon Feldhaus, spécialiste de la longévité avec 30 ans d’expérience, nous a confié qu’il ne croit pas en un régime alimentaire universel. « Je ne mange que des légumes de saison », précise-t-il.
L’achat de produits locaux peut améliorer la qualité des aliments, en plus de leur goût. « Plus le temps passe entre la récolte et la consommation, plus les nutriments se dégradent », indique Wendy Lopez, diététicienne.
2. Accordez de l’importance à l’ordre de vos repas
Dr. Suzanne Ferree, experte en performance humaine, met l’accent sur l’ordre de consommation des aliments. « Mangez d’abord des légumes, ensuite des protéines, et gardez les glucides pour la fin », conseille-t-elle.
Cette méthode, appelée « séquençage des repas », aide à réguler l’absorption du glucose, utile pour les personnes diabétiques ou prédiabétiques.
3. Préparez votre propre « fast food »
La nutritionniste japonaise Michiko Tomioka propose de faire vos propres versions de fast food pour allier santé et praticité. Par exemple, au lieu d’un hamburger et de frites, elle suggère de préparer des légumes rôtis assaisonnés.
Pour satisfaire une envie sucrée, comme les beignets, elle propose de préparer des boules de riz complet ou du pain grillé avec du beurre de noix et une banane.
Points importants à retenir
- Privilégier les fruits et légumes locaux et de saison peut améliorer votre santé et soutenir l’économie locale.
- Adopter un ordre spécifique dans la consommation des aliments peut aider à réduire les pics de sucre dans le sang.
- Préparer des versions maison de plats rapides offre une alternative saine, pratique et savoureuse.
- La qualité nutritionnelle des aliments peut diminuer avec le temps, il est donc préférable de consommer des produits frais.
En somme, prendre soin de notre alimentation est un pas crucial vers une bonne santé. Les habitudes alimentaires que nous choisissons aujourd’hui peuvent influencer notre bien-être futur. À l’heure où les fast-foods peuvent sembler séduisants, il est essentiel de se rappeler que des choix sains et faits maison, tout en étant pratiques, sont à notre portée. Quelles habitudes allez-vous adopter cette année pour prendre soin de vous ?
