Pause déjeuner idéale : s’évader de son bureau et profiter de la journée

Mon chemin vers la pause déjeuner idéale s’apparente à un véritable combat entre espoir et réalité. J’ai élaboré des recettes de soupes miracles pour lutter contre la fringale de l’après-midi et établi des listes de tâches incroyablement optimistes, mais mes tentatives ont souvent échoué. Zoe Thomson, coach exécutive, n’est pas surprise. “Les gens ont tendance à surestimer le temps et l’énergie disponibles pendant leur pause déjeuner,” affirme-t-elle, ayant auparavant travaillé 20 ans pour la police d’Avon et Somerset. “Ils ne réalisent pas à quel point ils pourraient avoir besoin d’énergie pour réaliser leurs objectifs.”

Je partage avec elle que cela a souvent été la faille de mes projets de pause déjeuner. “Le problème, c’est que l’imprévu survient. Par exemple, vous planifiez de faire une séance de spin de 45 minutes sur une pause de 60 minutes, mais votre dernier appel déborde de 10 minutes. Votre emploi du temps n’est plus viable. En revanche, si vous optez pour une marche de 10 minutes autour du pâté de maisons chaque jour, suivie d’une tasse de thé après votre sandwich, vous êtes gagnant. Même en cas d’urgence, la marche de 10 minutes reste réalisable. Et dans le meilleur des cas, vous pourriez marcher quatre fois autour du pâté de maisons.”

Je confesse que cette idée me semble un peu peu inspirante. Comment vais-je améliorer ma capacité pulmonaire en flânant au bout de la rue ? “En réalité, les personnes les plus performantes réalisent de petites modifications répétées quotidiennement”, explique Thomson.

Mais même si vous êtes dans une routine saine, il peut être bénéfique d’y injecter un peu de variété. “En tant qu’êtres humains, nous recherchons la certitude tout en ayant besoin de variété”, dit-elle. Après une matinée de travail, de nombreux d’entre nous souffrent de fatigue décisionnelle. “Un bon équilibre serait de viser 80 % de routine et 20 % de variété. Se poser chaque jour la question de ce que l’on va déjeuner peut engendrer du stress”, poursuit Thomson. Partager une activité pendant la pause déjeuner, comme un club de lecture ou une séance de chant, peut être bénéfique.

Selina Barker, coach et créatrice de “Time to Thrive”, un journal axé sur la gestion de l’énergie plutôt que du temps, souligne que peu importe la durée de votre pause déjeuner, même si elle ne dure que 10 minutes, l’essentiel est d’en profiter pour recharger vos batteries. Selon le type de travail effectué, les besoins peuvent varier. Si vous avez assisté à des réunions où l’on vous parle, peut-être aurez-vous besoin d’une promenade tranquille dans un parc. En revanche, si vous êtes resté debout pendant des heures, un cours de yoga ou de méditation pourrait être préférable.

Pour ceux qui travaillent en bureau, il peut parfois sembler délicat de s’éloigner de la cantine et de prendre du temps pour soi. Barker rappelle qu’il ne faut pas se sentir mal à l’aise de prioriser ses besoins. “Ne faites pas tout un plat. Dites simplement que vous partez recharger vos batteries.”

Choisir ce que l’on va manger peut également poser problème. Idéalement, il faudrait opter pour un repas attrayant mais sain, qui maintienne notre énergie jusqu’à la fin de la journée.

“Les déjeuners à éviter sont souvent ceux très raffinés”, affirme la nutritionniste Rosemary Martin. “Une viennoiserie ou un sandwich blanc avec des chips ou une barre chocolatée vous procurent rapidement un coup de fouet, suivi d’un coup de fatigue inévitable.” Cependant, tous les déjeuners étiquetés “sains” ne sont pas forcément bons non plus. “Une petite salade pauvre en glucides peut sembler vertueuse à midi, mais laisse souvent une sensation de fatigue et des envies de sucre quelques heures plus tard.”

Martin préconise de viser un équilibre pour bénéficier d’une énergie stable et d’un esprit clair après le déjeuner. “Optez pour des repas qui allient grains entiers, protéines végétales, bonnes graisses et légumes colorés. Ceux-ci se digèrent à un rythme confortable et apportent à votre cerveau ce dont il a besoin pour rester concentré jusqu’à l’après-midi. Une soupe de lentilles accompagnée de pain complet, un bol de tofu, riz et légumes, ou un wrap houmous avec une salade croquante sont des choix simples mais nourrissants pour vous accompagner tout au long de la journée.”

Pour ceux qui travaillent à domicile, la situation est souvent plus simple. Vous pouvez faire de l’exercice chez vous et préparer votre repas loin des désagréments du four à micro-ondes. Cependant, il reste des problématiques importantes à considérer. Une stratégie courante consiste à sauter la pause déjeuner pour terminer plus tôt. “Je m’interroge souvent lorsque l’on me dit qu’on garde cette heure pour la fin de la journée. Cela détourne l’attention de ce pour quoi la pause déjeuner est conçue”, explique Thomson.

Cependant, elle consent que pour certains, prendre une heure entière peut ne pas avoir de sens. “Vous pourriez diviser cette heure en trois pauses de 20 minutes tout au long de l’après-midi ou en deux pauses de 30 minutes”, indique-t-elle, mais le principe reste le même. Prendrez-vous le temps de vous éloigner de votre bureau ? “Vous levez-vous pour bouger (ou vous asseoir et vous reposer si vous êtes debout toute la journée) ? Accordez-vous à votre esprit un moment de pause ? Si vous ne créez pas cet espace pour ralentir, vous risquez d’être réveillé à trois ou quatre heures du matin.” Selon elle, il est largement préférable de “vous accorder un temps de réflexion en toute conscience”.