Collagène : la clé pour une meilleure détoxification !

La médecine moderne a identifié l’inflammation intestinale chronique comme l’un des problèmes de santé courants de notre époque. Cette condition, souvent sous-estimée, peut se manifester par un fatigue persistante, une sensation de lourdeur, des troubles digestifs ou même des problèmes cutanés. La nutritionniste Sandra Moñino, experte en santé intestinale et auteure de l’ouvrage Adieu à l’inflammation : Comment prévenir les maladies, retarder le vieillissement et perdre du poids, souligne que cette condition est souvent silencieuse, se manifestant principalement à travers des symptômes quotidiens.

Dans un épisode du podcast J’ai un plan, elle a expliqué que l’inflammation chronique est de plus en plus courante à notre époque. Moñino distingue deux types d’inflammation : une “inflammation amie”, appelée aiguë, qui est nécessaire pour réparer les tissus, et l’inflammation chronique, qui peut entraîner des problèmes de santé si elle perdure. “L’inflammation aiguë est bénéfique. Par exemple, lorsque vous vous cognez le bras, celui-ci gonfle et devient rouge. Cela indique que notre système immunitaire envoie des cellules pour aider à la réparation. Une fois que cela est effectué, les cellules anti-inflammatoires interviennent pour réduire le gonflement. Cette inflammation est bénéfique”, précise-t-elle.

Inspirant

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Le problème se complique lorsque cette réponse devient chronique. Les habitudes alimentaires inadaptées, le mode de vie sédentaire, le manque de sommeil et l’exposition insuffisante au soleil figurent parmi les causes les plus fréquentes.

Cinq aliments pour réduire l’inflammation

Sandra Moñino partage régulièrement des conseils sur l’alimentation pour contrer cette inflammation. Dans l’un de ses vidéos, elle a identifié cinq aliments bénéfiques : le poisson gras (comme les sardines, les anchois ou le maquereau) qui sont riches en acides gras oméga-3 ; les œufs, qui fournissent des acides aminés essentiels ; la curcuma, riche en curcumine, un puissant antioxydant et anti-inflammatoire ; et l’avocat, une source de graisses saines et d’oméga-3.

De plus, elle recommande le bouillon d’os. Cette préparation traditionnelle, obtenue par la cuisson prolongée des os d’animaux, est reconnue pour ses composants nutritifs. Des études suggèrent que ce bouillon constitue une source naturelle de collagène, d’acides aminés et de minéraux qui soutiennent la santé intestinale et aident à diminuer l’inflammation. Il est particulièrement riche en glycine, proline et glutamine, trois acides aminés clés pour la réparation du tissu intestinal.

“Le collagène que l’on obtient est bénéfique pour notre santé, nous rendant non seulement moins enflammés, mais améliorant également la régénération des tissus, la santé intestinale, ainsi que l’état de nos articulations et notre peau”, insiste-t-elle.

Au-delà de l’alimentation, elle met en avant l’importance d’un mode de vie sain pour prévenir l’inflammation chronique. Une alimentation équilibrée, l’exercice régulier, un bon repos et une exposition adéquate au soleil sont des piliers essentiels pour maintenir l’équilibre du corps. “L’inflammation aiguë est nécessaire, mais celle qui persiste doit être évitée”, conclut-elle.