Réussissez vos matins avec ces astuces efficaces

Le petit-déjeuner divise les opinions : certains ne peuvent rien avaler le matin, tandis que d’autres ne se contentent pas d’un repas léger. D’après une enquête menée par YouGov l’an dernier, un tiers des Allemands considère le petit-déjeuner comme le repas le plus important de la journée. Cependant, avec l’engouement pour le jeûne intermittent, de nombreuses personnes choisissent de sauter leur petit-déjeuner. Mais est-ce vraiment efficace pour perdre du poids ? Cet article explore l’importance du petit-déjeuner dans le cadre d’un régime.

Petit-déjeuner et perte de poids : Quel est l’impact ?

Il existe un adage qui dit qu’il faut « déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince, et dîner comme un pauvre ». Mais cette idée est-elle fondée ? La science semble partagée sur le sujet ; les études apportent des conclusions variées.

Le biochimiste britannique, le professeur Terence Kealey, dans son livre « Petit-déjeuner, un repas dangereux », avance que le petit-déjeuner pourrait contribuer à l’obésité en ajoutant des calories superflues dans la journée.

En revanche, une étude de l’Université de Lübeck en 2020 a montré qu’un petit-déjeuner copieux est préférable à un dîner riche. Dans cette étude, 16 hommes à poids normal ont d’abord pris un petit-déjeuner faible en calories suivi d’un dîner calorique, puis l’inverse. Bien que l’apport calorique soit resté constant, les résultats ont révélé que l’augmentation du taux de sucre et d’insuline était significativement inférieure après le petit-déjeuner. La combustion des calories était également plus élevée le matin. En somme, un bon petit-déjeuner pourrait prévenir les excès de poids.

Une autre analyse, effectuée par des chercheurs australiens sur l’influence du petit-déjeuner sur le poids corporel, a révélé que ceux qui prennent le petit-déjeuner consomment en moyenne 260 kilocalories de plus que ceux qui ne le font pas. Malgré cela, les auteurs de l’étude ont souligné l’importance d’un petit-déjeuner équilibré pour la santé, tout en recommandant de le privilégier.

Petit-déjeuner et perte de poids : Comment se compose un petit-déjeuner sain ?

Selon le ‘Compendium Alimentaire’ du Ministère allemand de l’Agriculture, une perte de poids optimale ne doit pas passer par la famine, mais plutôt par une alimentation équilibrée et une activité physique régulière. La Société allemande de nutrition (DGE) propose un “plan de base” pour un petit-déjeuner sain.

Les quantités recommandées varient selon les besoins de chacun : pour une femme ayant un besoin calorique de 1 800 kcal et pour un homme de 2 300 kcal. Un exemple de petit-déjeuner pourrait inclure :

• Bread (100 g / 150 g) or céréales (60 g / 60 g)
• Butter or margarine (10 g / 15 g)
• Jam or honey (20 g / 20 g)
• Cheese, cold cuts, or ham (30 g / 30 g)
• Milk or yogurt (50 ml / 150 ml)
• Fruits (150 g / 150 g)
• Coffee or tea (300 ml / 300 ml)
• Mineral water (300 ml / 300 ml)

Petit-déjeuner et perte de poids : Peut-on maigrir tout en déjeunant ?

Pour maintenir un poids stable, il est essentiel que l’apport calorique corresponde aux dépenses énergétiques. Pour perdre du poids, il est nécessaire de consommer moins de calories que celles brûlées, en favorisant des aliments à faible densité énergétique. Cela inclut les légumes et les fruits, tels que les carottes et les pommes, mais évitez les produits transformés riches en sucre et en matières grasses pour le petit-déjeuner.

Ce n’est pas tant le fait de prendre le petit-déjeuner qui importe, mais plutôt ce que l’on choisit d’y manger. Par exemple, l’eau et le thé vert peuvent aider à la perte de poids, tandis que des aliments comme le cumin noir et les flocons d’avoine sont également recommandés. Attention toutefois à la provenance et à la qualité des fruits consommés pour éviter certaines désillusions quant à leur efficacité pour perdre du poids.