La nutrition ne se résume plus à des régimes restrictifs ou à des remèdes miracles. C’est la philosophie de Nofitsireal, la plateforme fondée par Yeray Vidal et Patricia Alcázar, qui propose une approche holistique de l’alimentation, axée sur l’éducation nutritionnelle, des habitudes de vie saines et un bien-être à long terme. L’histoire de cette entreprise découle directement des expériences de ses fondateurs.
« Nous avions engagé des diététiciens qui nous avaient concocté un régime un peu étrange. Au début, ça semblait bien, car nous n’avions aucune idée, mais nous avons vite compris que c’était une alimentation peu adaptée, ce qui était difficile à vivre », se souvient Yeray Vidal. Cette expérience a non seulement entaché leur confiance envers les régimes traditionnels, mais a également eu pour effet de les inciter à créer du contenu sur les réseaux sociaux. « J’ai commencé à partager mes recettes de fitness, à poster des photos, et les gens ont commencé à me suivre », ajoute-t-il.
Commencez votre voyage vers une meilleure nutrition en nous suivant sur Instagram.
Au fil du temps, ils ont choisi de se former professionnellement. Patricia, déjà infirmière, a obtenu son diplôme de nutritionniste spécialisé en nutrition sportive, tandis que Yeray a terminé son cursus en diététique et nutrition. Aujourd’hui, ils sont diététiciens-nutritionnistes avec un projet qui combine rigueur professionnelle et proximité.
La proposition de Nofitsireal repose sur un modèle entièrement en ligne. Via leur site web et une application mobile, les utilisateurs peuvent accéder à des services comprenant des plans de nutrition et d’entraînement personnalisés. « Nous travaillons en ligne grâce à une application. Les utilisateurs visitent notre site, remplissent un formulaire, puis je les contacte par WhatsApp. Parfois, nous faisons des appels vidéo ou échangeons des messages pour aborder les détails de nos services, et c’est ensuite à eux de décider s’ils souhaitent nous engager », explique Yeray.
Le but est de fournir un accompagnement intégral et personnalisé, loin des régimes standard promettant des résultats rapides. « Ce n’est pas le classique régime basé sur le calcul des calories selon votre indice de masse corporelle. Derrière, il y a toute une équipe professionnelle : diététiciens, entraîneurs. Nous accompagnons chaque personne de manière holistique. Les patients sont en contact régulier avec un professionnel, pas un robot ni une intelligence artificielle », ajoute Patricia.
Outre l’accompagnement, l’éducation nutritionnelle est un pilier central de leur démarche. « Nous offrons des conseils nutritionnels via des vidéos explicatives, des PDF informatifs et des outils permettant aux patients d’éviter de retomber dans les pièges des régimes miracles et des compléments alimentaires inutiles », souligne Patricia. Leur philosophie vise à transformer la relation à la nourriture et à promouvoir des comportements durables :
« Il ne suffit pas d’engager un diététicien pour perdre du poids. Pour cela, nous savons ce qu’il faut faire : arrêter de manger, faire du sport, et la perte de poids est inévitable. Il faut plutôt faire appel à un diététicien ou un nutritionniste pour éduquer votre esprit afin de changer votre relation avec la nourriture », conclut Yeray.
Yeray aborde le sujet avec un équilibre entre rigueur et naturel, dans un ton accessible qui brise le traditionnel « jargon » des réseaux. « Je ne me censure pas. Je me fiche des jugements. Nous mettons de côté le faux-semblant et parlons franchement, comme un membre de la famille vous le dirait », assure-t-il. Cette proximité se retrouve également dans leur démarche éducative, décontractée, comme le montre son livre Eat Fruit, Seriously, qui vise à améliorer l’alimentation de manière simple et concrète, tout en dissipant les mythes et en proposant des recettes saines.
Le projet ne vise pas à compliquer la vie des utilisateurs ni à imposer des restrictions coûteuses. « Ce n’est pas un régime restrictif, c’est simplement un mode de vie varié et équilibré. Nous ne vendons ni suppléments ni potions magiques. Ce que nous enseignons, c’est comment manger correctement et adopter des habitudes saines », précise Yeray.
Après dix années passées en France à peaufiner leur formation et à acquérir de l’expérience, Yeray et Patricia sont revenus à Jerez il y a un an, désireux de se rapprocher de leur public et de consolider leur projet dans leur ville natale. « Notre objectif n’était pas seulement de revenir, mais d’atteindre notre public de manière plus directe », affirment-ils.
Nofitsireal incarne ainsi un changement de paradigme en matière de nutrition : éducation, accompagnement personnalisé et bien-être global, sans recettes miracles. Pour résumer leur philosophie, Yeray dit : « L’industrie du poids et du régime génère d’énormes profits chaque année, et c’est contre cela que nous luttons. Ce qui fonctionne, c’est d’être naturel et de revenir à l’essentiel. »
Points importants à retenir
- Nofitsireal propose une approche holistique de l’alimentation en ligne.
- Les fondateurs ont vécu des expériences nourrissantes qui les ont conduits à cette initiative.
- Éducation nutritionnelle et accompagnement personnalisé sont au cœur de leur philosophie.
- Il s’agit d’apprendre à établir une relation saine avec la nourriture, loin des solutions miracles.
- Le engagement de la proximité humaine dans leur accompagnement reflète une nouvelle tendance vers la bienveillance.
Dans un monde où les idées reçues sur la nutrition abondent, il est essentiel de remettre en question les pratiques habituelles. Pour ma part, je pense qu’il est temps de redéfinir notre rapport à la nourriture, non pas comme une contrainte, mais comme un moment de plaisir et de partage. Que ce soit à travers des choix éclairés ou des habitudes saines, il est important d’oser repenser notre quotidien et d’imaginer un avenir où l’équilibre prime sur la restriction.
