Le Salon Monte-Carlo Gastronomie fête sa 27ème édition
Du 29 novembre au 2 décembre 2024, le chapiteau de Fontvieille se transformera en un véritable temple de la gastronomie lors de la 27ème édition du Salon Monte-Carlo Gastronomie, orchestrée par Caroli Com, une filiale du groupe Caroli. Ce rendez-vous incontournable pour les amateurs de bonnes tables propose une centaine de stands, des dégustations délicieuses, des animations captivantes, ainsi que des concours innovants et des démonstrations aux mains de chefs étoilés. En plus de ravir les sens des participants, cet événement a une dimension solidaire : les bénéfices permettront de soutenir l’association Monaco Collectif Humanitaire, qui s’engage à offrir des soins médicaux aux enfants atteints de pathologies cardiaques dans des pays en développement.
Avec 15 000 visiteurs lors de l’édition précédente, ce salon s’annonce d’ores et déjà prometteur, offrant une variété exquise qui ravira les amateurs de gastronomie.
Célébration des talents culinaires
Avec une tradition bien établie depuis 27 ans, le Salon Monte-Carlo Gastronomie est devenu un événement phare de la scène culinaire de la Côte d’Azur. Sur une surface spacieuse de 2 500 m², le salon mettra à l’honneur des produits régionaux soigneusement sélectionnés tels que fromages, truffes, champagnes et chocolats. Une pléiade de chefs talentueux, y compris Gianluca Strobino et Geoffroy Szamburski, partageront leur expertise à travers des démonstrations et des présentations captivantes. En outre, une dégustation de vin marquera le coup d’envoi, le vendredi 29 novembre à 16 h 30.
Des compétitions savoureuses
En tradition de convivialité, la compétition gourmande Maestro Chef fait partie intégrante du programme. Pour sa 6ème édition, elle accueillera huit cuisiniers amateurs qui rivaliseront pour créer les meilleures recettes, dévoilées dernier minute. Le gagnant repartira avec un chèque de 2 000 euros, tandis qu’un cocktail de clôture sera servi par les étudiants du lycée Rainier III ce dimanche 1er décembre. Les enfants ne seront pas en reste avec la 3ème édition du concours Maestro Kids, en collaboration avec l’association Monaco Goût et Saveurs.
Une soirée de bienfaisance
Comme chaque année, le groupe Caroli conviendra les gourmands lors d’une soirée caritative, où une dizaine de chefs étoilés proposeront des mets d’exception au bénéfice de Monaco Collectif Humanitaire. Le chef Marcel Ravin parrainera cette rencontre qui a pour but de financer des soins médicaux pour des enfants dans le besoin. Depuis sa création, cette association a pu apporter une aide précieuse à plus de 515 enfants en participant aussi à des opérations dans plusieurs pays africains.
Ces efforts sont soutenus par des personnalités engagées comme le footballeur Olivier Giroud, mettant en lumière l’impact positif de la gastronomie lorsqu’elle s’unit avec la solidarité. Les prix Slow Food Monaco Riviera Côte d’Azur et Monte-Carlo Gastronomie Wine & Spirits Awards viendront récompenser les résultats d’excellence parmi les exposants, ajoutant une dimension supplémentaire à cet événement.
Maestro Chef 2024 : Profil des candidats
Cette édition du Salon met également en avant les talents participants à la compétition Maestro Chef, où des amateurs de cuisine vérifieront leurs compétences et leur créativité autour des recettes. Leurs histoires et leurs passions culinaires seront à découvrir au fil des épreuves.
Informations pratiques sur le Salon Monte-Carlo Gastronomie
• Lieu : Chapiteau de Fontvieille.
• Dates : Du 29 novembre au 2 décembre 2024.
Horaires
• Vendredi et samedi : 10 heures – 21 heures.
• Dimanche : 10 heures – 20 heures.
• Lundi : 10 heures – 18 heures.
• Tarif : 5 euros (gratuit pour les moins de 12 ans).
• Gratuité : de 12 heures à 14 heures, vendredi et lundi, et 19 heures à 21 heures, vendredi et samedi.
Historique de la compétition Maestro Chef
Maestro Chef 2023 : Rahima Habib
Maestro Chef 2022 : Elodie Chantrel
Maestro Chef 2021 : Isabelle Cinneri
Maestro Chef 2020 : annulé pour cause de pandémie de Covid-19
Maestro Chef 2019 : Maxime Pastorelli
Maestro Chef 2018 : Jean-Philippe Gallot
*Invitation pour deux personnes au Salon de la Gastronomie de Monaco*
Notre point de vue
Le Salon Monte-Carlo Gastronomie s’inscrit dans une dynamique positive en réunissant autour des joyaux de la gastronomie non seulement les professionnels, mais également les amateurs, créant ainsi un véritable espace de partage et de découvertes. L’initiative d’associer cet événement à une cause caritative avec Monaco Collectif Humanitaire renforce l’impact social de ce rassemblement. En cultivant les talents locaux et en mettant en avant des pratiques responsables, cet événement fait écho aux préoccupations contemporaines autour de la gastronomie durable et solidaire, posant ainsi une belle réflexion sur les liens entre tradition culinaire et engagement citoyen.